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副菜レシピ

包丁要らず!あと1品に便利な「ピーラー大根」のアレンジレシピ

大根を輪切りじゃなくリボン状に!

この時期の大根料理といえば「おでん」や「煮物」などの煮込み料理ばかりで飽きがきている人も多いのでは? そこで今回はいつもと食感や形状を変えて楽しむ大根料理をお届け! 使うのは、野菜の皮むきとしておなじみのピーラーです。

ツナの旨味を吸い込んだ大根が美味

塩昆布とあわせてしっかり味おかずに!

春菊とあわせたおしゃれなサラダ

梅ドレッシングと大葉でさっぱりと!

キムチスープとあわせてもおいしい

旬の大根をたっぷり食べられる

大根をピーラーでリボン状にすることで包丁を使わずきれいに薄切りできるうえに、火の通りや味の染み込みも早くなるメリットも! おでんのように輪切りをそのまま煮込んだときとはまた違ったおいしさで、大根の新たな魅力に気づけるかもしれません。

1本丸ごと買って半分は煮物、半分はピーラーでスライスしておくと、1本で2度楽しめるので得した気分に。飽きもこずに楽に消費できますよ。大根が旬を迎えている今の時期は、価格も手軽なのでぜひ1本買って試してくださいね。旬のおいしさをたっぷり味わいましょう!

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