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副菜レシピ

包丁要らず！あと1品に便利な「ピーラー大根」のアレンジレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

大根を輪切りじゃなくリボン状に！

この時期の大根料理といえば「おでん」や「煮物」などの煮込み料理ばかりで飽きがきている人も多いのでは？ そこで今回はいつもと食感や形状を変えて楽しむ大根料理をお届け！ 使うのは、野菜の皮むきとしておなじみのピーラーです。

ツナの旨味を吸い込んだ大根が美味

ピーラー大根とツナのとろとろ煮
ピーラー大根とツナのとろとろ煮 by カナルセット

大根、ツナ缶、ごま油、しょうがチューブ、☆酒、醤油、みりん、☆顆粒和風だし（ほんだし）、炒り白ごま、青ねぎ小口切り

塩昆布とあわせてしっかり味おかずに！

ピーラー大根の簡単炒め
ピーラー大根の簡単炒め by シズルFC

大根、塩昆布、めんつゆ、ごま油

春菊とあわせたおしゃれなサラダ

ピーラー大根と生春菊のサラダ 簡単一品
ピーラー大根と生春菊のサラダ 簡単一品 by る～Xoxo

大根、春菊、ドレッシング等、、、、、

梅ドレッシングと大葉でさっぱりと！

ピーラー大根の梅ポンサラダ
ピーラー大根の梅ポンサラダ by ミナいちご

大根、大葉(千切り)、かつお節、梅ポンドレッシング　　　　　　　　　　　レシピID : 2482441

キムチスープとあわせてもおいしい

ダイエット♡ひらひら大根の豚キムチスープ
ダイエット♡ひらひら大根の豚キムチスープ by naccchang

大根、豚肉(しゃぶしゃぶ用がオススメ)、キムチ、しめじ、水、ほんだし(和風だしの素)、醤油、ごま油、塩こしょう

旬の大根をたっぷり食べられる

大根をピーラーでリボン状にすることで包丁を使わずきれいに薄切りできるうえに、火の通りや味の染み込みも早くなるメリットも！ おでんのように輪切りをそのまま煮込んだときとはまた違ったおいしさで、大根の新たな魅力に気づけるかもしれません。

1本丸ごと買って半分は煮物、半分はピーラーでスライスしておくと、1本で2度楽しめるので得した気分に。飽きもこずに楽に消費できますよ。大根が旬を迎えている今の時期は、価格も手軽なのでぜひ1本買って試してくださいね。旬のおいしさをたっぷり味わいましょう！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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