cookpad news
副菜レシピ

大量消費にも作りおきにも！簡単な「ズッキーニ」のめんつゆ漬け

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬のズッキーニをいつでも楽しめる「めんつゆ漬け」

旬を迎えるズッキーニ。生のままサラダにしたり、炒めものにしたり、ラタトゥイユなど煮物にしたりとさまざまな料理に活用できますよね。今日は、ズッキーニをいつでも楽しめる「めんつゆ漬け」をご紹介します。

めんつゆに漬けるだけ

超簡単！ズッキーニの麺つゆ漬け
超簡単！ズッキーニの麺つゆ漬け by ＭＧＲＮＣＥ

ズッキーニ、めんつゆ、鷹の爪(輪切り)

にんにくを入れて

簡単★ズッキーニのニンニクめんつゆ漬け
簡単★ズッキーニのニンニクめんつゆ漬け by 140㎝わんたるママ

ズッキーニ、めんつゆ(2倍濃縮)、醤油、酒、ニンニクチップ

焼いてから漬けても◎

砂糖と酢をプラス

焼くだけ！さっぱり☆ズッキーニの南蛮漬け
焼くだけ！さっぱり☆ズッキーニの南蛮漬け by ほっこり～の

ズッキーニ、油(サラダ油やオリーブ油など)、漬け汁…『鶏肉･厚揚げ･野菜などに！万能★南蛮酢』(ID:5856993)の1/2量、しょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、酢

めんつゆに漬けるだけ！

どれもシンプルで作りやすいレシピばかりですね。ズッキーニを焼いてからめんつゆに漬けると、油のコクが加わりマイルドな仕上がりに。

ズッキーニは洋風のイメージが強いかもしれませんが、和風の味付けにしてもおいしく食べられるんです。一度にたくさん作れるので、常備菜として作っておけば、ご飯や麺のおともにぴったりですよ。ぜひ、作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
簡単なのに旨すぎ！ブロッコリー白だし副菜 2023年10月27日 07:00
青菜を食べたいときにすぐ作れる！「ほうれん草」の副菜 2023年10月30日 17:00
これで辛すぎない！おいしい大根おろしを作るコツ 2023年11月27日 12:00
作りおきにもぴったり！「豆腐」は漬けるのが正解 2023年11月04日 07:00
ごま油とめんつゆで！やみつきになる「おかかおにぎり」 2023年11月08日 06:00
カリカリやみつき！旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
旨すぎ！保存袋に入れるだけで絶品「白だし卵」 2023年11月12日 15:00
韓ドラのおともに◎工程3つの「本格カンジャンセウ」 2023年12月09日 13:00
これでずーっと綺麗！りんごの変色防止ワザ 2023年12月10日 18:00
この組み合わせは最強だわ…絶対ハマる「悪魔のおにぎり」 2023年12月13日 15:00
調理5分！漬けるだけ常備菜「白だしブロッコリー」 2023年12月14日 15:00
卵かけご飯のマンネリ回避！めんつゆで作る簡単「たまご丼」 2023年12月21日 06:00
450人絶賛レシピも！あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
この発想、天才すぎ！一瞬で味しみ大根を作るワザ 2023年12月29日 19:00
バタバタな朝に助かる〜！爆速1分朝ごはん 2023年12月30日 09:00
10分で完成するスピードパンが人気！11月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月05日 22:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ！あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
驚き！いま話題の「アレ」を使って、薄切り肉が「手間なしチャーシュー」になった！ 2023年12月07日 10:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた！カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
カリカリもちもち食感が最高！「悪魔のお餅」 2024年01月11日 06:00
材料2つで簡単！箸が止まらない「ブロッコリー×ツナ」の作りおき 2024年01月14日 16:00
【極シリーズ】涙するほどおいしいと言っても過言ではない「極 ツナマヨおにぎり」 2024年01月25日 19:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
みぞれあんたっぷりで冬にぴったり！ふんわりとろ〜り「豆腐ステーキ」 2024年01月06日 21:00
漬けて朝お弁当に入れるだけ！「ブロッコリーの漬け物」が便利 2024年01月15日 16:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！コスパ最高でコクうまな「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」 2024年01月29日 12:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
たったこれだけ「絶品味しみ大根」を時短で作る方法 2024年02月20日 13:00
豊かな風味と歯ごたえが絶品！ごぼうだけで作る副菜レシピ 2024年02月28日 15:00
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」 2024年02月29日 19:00
まるでメイン級！食べごたえもバッチリな「小松菜と厚揚げのサラダ」 2024年02月06日 21:00
800人以上が絶賛！「鶏むね肉」が信じられないくらい柔らか＆ジューシーになる方法 2024年02月08日 16:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
材料2つで完成！パパっと作れる「鶏むね肉とカブの煮物」レシピ 2024年03月11日 17:00
うますぎる！黄色くなったブロッコリーの救済レシピ 2024年03月14日 15:00
春の味を作りおきで堪能！「アスパラ」が主役の常備菜レシピ 2024年03月31日 17:00
弁当にも◎食感ハマる「カレーちくわ」が簡単ウマいと大好評 2024年03月18日 16:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！レンジで簡単「トロ甘まるごと新玉ねぎ」 2024年03月19日 12:00
【災害時に役立つレシピ】断水中に子どもからのリクエスト「カレーが食べたい！」にどうこたえる？ 2024年02月26日 12:00
水に◯◯を入れるだけ！たけのこをおいしく長期保存できる裏ワザ 2024年04月04日 14:00
硬いアボカド救済にも！「アボカド」は炊き込みご飯にするとおいしかった 2024年03月31日 11:00
きんぴらだけじゃない！新しいごぼうの魅力「焼きごぼう」レシピ3選 2024年04月07日 16:00
5分で完成！お手軽「うどん」レシピ3選 2024年04月25日 11:00
簡単すぎて何度もリピ！「にんじんだけ」の作りおき副菜3選 2024年04月05日 14:00
今日からやってみて！スタッフが教える「ゆで卵」を大量に作る裏ワザ 2024年04月05日 17:00
ポリポリ旨い！速攻完成「きゅうりの浅漬け」レシピ5選 2024年04月24日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
簡単＆美味！冷たいお菓子5選
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら