cookpad news
副菜レシピ

大量消費にも作りおきにも!簡単な「ズッキーニ」のめんつゆ漬け

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

旬のズッキーニをいつでも楽しめる「めんつゆ漬け」

旬を迎えるズッキーニ。生のままサラダにしたり、炒めものにしたり、ラタトゥイユなど煮物にしたりとさまざまな料理に活用できますよね。今日は、ズッキーニをいつでも楽しめる「めんつゆ漬け」をご紹介します。

めんつゆに漬けるだけ

にんにくを入れて

焼いてから漬けても◎

砂糖と酢をプラス

めんつゆに漬けるだけ!

どれもシンプルで作りやすいレシピばかりですね。ズッキーニを焼いてからめんつゆに漬けると、油のコクが加わりマイルドな仕上がりに。

ズッキーニは洋風のイメージが強いかもしれませんが、和風の味付けにしてもおいしく食べられるんです。一度にたくさん作れるので、常備菜として作っておけば、ご飯や麺のおともにぴったりですよ。ぜひ、作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

>>クックパッド公式キッチン
>>Instagram公式アカウント
>>facebook公式アカウント

関連する記事
食べすぎ注意!去年も流行した「オクラのから揚げ」 2023年08月25日 15:00
調理時間はたったの5分!レンジで簡単、漬けるだけの「やみつきなす」が副菜にぴったり 2023年08月28日 11:00
巻いて焼くだけ!簡単で野菜もとれる「ベーコン巻き」おつまみ 2023年08月30日 17:00
早く知りたかった!甘くない「ハズレ梨」をおいしくする方法 2023年09月03日 15:00
殿堂入り間近!炒めるだけ5分で完成の「舞茸と卵の炒め」 2023年09月05日 16:00
悪魔の旨さ!?あと一品に「ブロッコリー5分副菜」 2023年09月07日 17:00
味付けはめんつゆだけ!おいしすぎる新感覚おにぎり 2023年09月13日 06:00
あると便利!「ちくわ×ピーマン」の作りおき 2023年09月17日 16:00
白だしで旨◎出汁がきいてる「とろとろなす」が絶品 2023年09月22日 07:00
ご飯がないときのひとりランチに!炒めるだけでメインが完成「焼きうどん」 2023年09月24日 14:00
肉やわらか&あと片づけ簡単!「鶏むね肉のホイル焼き」レシピ 2023年10月01日 10:00
栄養士に聞く「味噌汁は沸騰させちゃダメ」の本当の理由 2023年09月05日 12:00
夏野菜たっぷりでボリューム満点「鶏もも肉のカレー炒め」献立 2023年09月02日 11:00
火を使わずに5分で完成!レンジで作れる豚丼ランチ 2023年09月09日 11:00
簡単なのに旨すぎ!ブロッコリー白だし副菜 2023年10月27日 07:00
焼き芋屋さん直伝!◯◯するだけで焼きいもがぐっと甘くなる裏ワザ 2023年10月14日 18:00
忙しいときに◎一度に2品完成「ご飯&おかず」同時調理レシピ 2023年10月20日 19:00
ツナ缶をプラスして食べごたえアップ!「かぼちゃ×ツナ」の副菜 2023年10月23日 17:00
レンジ調理3分以内!「ちくわ」の箸休め 2023年10月24日 16:00
5分で作る即席ランチ!がっつり美味「うどんで油そば風」 2023年10月07日 11:00
青菜を食べたいときにすぐ作れる!「ほうれん草」の副菜 2023年10月30日 17:00
作りおきにもぴったり!「豆腐」は漬けるのが正解 2023年11月04日 07:00
ごま油とめんつゆで!やみつきになる「おかかおにぎり」 2023年11月08日 06:00
カリカリやみつき!旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
旨すぎ!保存袋に入れるだけで絶品「白だし卵」 2023年11月12日 15:00
韓ドラのおともに◎工程3つの「本格カンジャンセウ」 2023年12月09日 13:00
これでずーっと綺麗!りんごの変色防止ワザ 2023年12月10日 18:00
この組み合わせは最強だわ…絶対ハマる「悪魔のおにぎり」 2023年12月13日 15:00
調理5分!漬けるだけ常備菜「白だしブロッコリー」 2023年12月14日 15:00
卵かけご飯のマンネリ回避!めんつゆで作る簡単「たまご丼」 2023年12月21日 06:00
450人絶賛レシピも!あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
ご飯にかけるだけじゃない!実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
この発想、天才すぎ!一瞬で味しみ大根を作るワザ 2023年12月29日 19:00
バタバタな朝に助かる〜!爆速1分朝ごはん 2023年12月30日 09:00
10分で完成するスピードパンが人気!11月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年12月05日 22:00
ちくわや豆腐でもう1品!11月に最も読まれた記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
驚き!いま話題の「アレ」を使って、薄切り肉が「手間なしチャーシュー」になった! 2023年12月07日 10:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた!カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
カリカリもちもち食感が最高!「悪魔のお餅」 2024年01月11日 06:00
材料2つで簡単!箸が止まらない「ブロッコリー×ツナ」の作りおき 2024年01月14日 16:00
【極シリーズ】涙するほどおいしいと言っても過言ではない「極 ツナマヨおにぎり」 2024年01月25日 19:00
これはリピ決定!コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
忙しい日のスピード調理!しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
みぞれあんたっぷりで冬にぴったり!ふんわりとろ〜り「豆腐ステーキ」 2024年01月06日 21:00
漬けて朝お弁当に入れるだけ!「ブロッコリーの漬け物」が便利 2024年01月15日 16:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
これ知ってる?カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
たったこれだけ「絶品味しみ大根」を時短で作る方法 2024年02月20日 13:00
まるでメイン級!食べごたえもバッチリな「小松菜と厚揚げのサラダ」 2024年02月06日 21:00
800人以上が絶賛!「鶏むね肉」が信じられないくらい柔らか&ジューシーになる方法 2024年02月08日 16:00