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副菜レシピ

さっとあと一品に!ふわふわ食感がたまらない「トマト×卵炒め」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暑い季節の一品に!トマト&卵で作るお手軽おかず

暑くになると無性に食べたくなる「トマト」。クックパッドでも初夏から夏にかけて検索数を伸ばします。今回はそんなジューシーなトマトとふわふわの卵の食感がクセになる炒め物をご紹介。

シンプルなおいしさ

キムチの辛さで食欲アップ

きくらげのコリコリ食感がたまらない

節約食材・ちくわも加えて

卵との相性抜群!トマトのおいしさ再確認

サラダの彩りとして欠かせないトマトですが、炒め物にしても美味。加熱することで旨みが増して、よりおいしくなるといわれています。

シンプルに塩こしょうで炒めるのはもちろん、きくらげやキムチなどと炒めても食感&味のアクセントになっておいしいですよ。また、リーズナブルなちくわを加えればかさましになってボリューム満点! 酸味のあるトマトとふわふわ卵のバランスがよく、暑さで疲れたときでもさっぱり食べることができます。これからの季節の献立にぜひ加えてみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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