さっとあと一品に！ふわふわ食感がたまらない「トマト×卵炒め」

暑くになると無性に食べたくなる「トマト」。クックパッドでも初夏から夏にかけて検索数を伸ばします。今回はそんなジューシーなトマトとふわふわの卵の食感がクセになる炒め物をご紹介。

サラダの彩りとして欠かせないトマトですが、炒め物にしても美味。加熱することで旨みが増して、よりおいしくなるといわれています。

シンプルに塩こしょうで炒めるのはもちろん、きくらげやキムチなどと炒めても食感＆味のアクセントになっておいしいですよ。また、リーズナブルなちくわを加えればかさましになってボリューム満点！ 酸味のあるトマトとふわふわ卵のバランスがよく、暑さで疲れたときでもさっぱり食べることができます。これからの季節の献立にぜひ加えてみてください。