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少ないお肉でもおなか満足！「節約ボリューム」おかず5選

余っている「お肉」が大活躍

冷蔵庫にある中途半端なお肉を使う「節約ボリュームおかず」5選。厚揚げ豆腐や野菜など、さまざまな食材と組み合わせて、ボリュームと旨味が倍増する逸品に仕上がります。

絶品の甘辛タレ

少ないお肉で大満足♡厚揚げの豚バラ巻き
少ないお肉で大満足♡厚揚げの豚バラ巻き by Yuu＊514

厚揚げ豆腐、豚バラ、片栗粉、《タレの材料》、醤油、みりん、酒、はちみつ、コチュジャン、豆板醤、にんにくチューブ

野菜をたっぷり摂れる

少ないお肉で◎野菜も入れて生姜焼き
少ないお肉で◎野菜も入れて生姜焼き by 友村さんのお嫁さん

生姜焼きの肉、人参（先の方）、玉ねぎ（中）、ピーマン、しめじ、サラダ油、☆水、☆醤油、☆料理酒、☆みりん、☆砂糖、☆生姜（チューブ使用）

ご飯が進む味つけ

少ないお肉でボリュームＵＰ！きのこま揚げ
少ないお肉でボリュームＵＰ！きのこま揚げ by ゆるり２１２

豚小間（豚バラ、鶏もも肉でも）、エリンギ、濃縮麺つゆ（ウスターソースでも）、◆片栗粉・水、◇マヨネーズ、◇塩胡椒　好みでカレー粉、揚げ油

カリッ＆とろ〜り

少ない肉でっ❤肉巻きネギフライ❤
少ない肉でっ❤肉巻きネギフライ❤ by ぐびぐびぷは～

牛(豚)切り落とし、長ネギ、フライ用の小麦粉、卵、パン粉

味しみの極上丼

♣少ないお肉で♪ボリュームつゆだく牛丼♣
♣少ないお肉で♪ボリュームつゆだく牛丼♣ by まぁーあ

牛肉（切り落としｏｒ薄切り）、春雨（乾燥状態で）、玉ねぎ、しょうが（チューブでもＯＫ※メモ参照）、水菜（三つ葉や長ネギ等でもＯＫ）、卵、サラダ油、◆だし汁（水１００ｃｃ+だしの素小さじ1/2）、◆しょう油、◆みりん、◆砂糖、紅しょうが

多彩な味わいをサッと用意

今まで使いづらかった少量のお肉が、こんなにもおいしそうな逸品に大変身。どれも本格的な味わいに仕上がるので、お腹を空かせている家族の笑顔も輝きます。

厚揚げ豆腐や春雨などをお肉に組み合わせれば、手軽な食材も大活躍。にんじん、玉ねぎ、ピーマン、長ねぎなど野菜もたっぷり摂れるレシピなら、日頃から野菜が不足しがちな方にもピッタリです。

ぜひ、「節約ボリューム」おかず5選を試してみて、レシピのポテンシャルの高さを実感してみませんか？（TEXT：八幡啓司）

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