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フライパンにどんどん投入「鮭ときのこのチーズ焼き」の簡単献立

クックパッドニュース編集部

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少しずつ秋らしくなってきましたね。今日は、フライパンにどんどん具材を入れるだけで作れる「鮭ときのこのチーズ焼き」をメインにした献立をご紹介します。

らくらく完成。鮭ときのこのチーズ焼き

フライパン１つ☆鮭ときのこのチーズ蒸焼き
フライパン１つ☆鮭ときのこのチーズ蒸焼き by CloveRキッチン

甘塩鮭、しめじ、玉ねぎ、ミニトマト、料理酒、粗挽きこしょう、とろけるチーズ

レンジでさつまいもの煮物

レンジで簡単☆お弁当にも・薩摩芋の甘煮。
レンジで簡単☆お弁当にも・薩摩芋の甘煮。 by ゆぅゅぅ

薩摩芋、砂糖 、醤油

小松菜とお麩の味噌汁

具材楽しむお味噌汁☆お麩/椎茸/小松菜
具材楽しむお味噌汁☆お麩/椎茸/小松菜 by ありみりん♡

お麩(φ2㌢焼麩)…お好みのもので、生椎茸、小松菜、、だし汁(お好みのおだしで)、味噌

フライパンにどんどん入れて蒸し焼きに

鮭、きのこ、玉ねぎ、ミニトマト、チーズなどを用意します。フライパンに油を熱し、きのこと玉ねぎを炒め、中心に鮭を入れて焼きます。上から、ミニトマトとチーズをのせて、酒を回し入れて蓋をして蒸し焼きにします。このまま食卓へ運べば、見た目も豪華なチーズ焼きの完成です。きのこや玉ねぎを最初から入れて加熱することで、しんなりしてたっぷり食べられますね。とろ〜りチーズが絡んでおいしい秋の一品に。

ほっこりおいしい副菜を

副菜はほっこりおいしいさつまいの煮物と小松菜とお麩の味噌汁を添えています。さつまいもの煮物は、電子レンジで作ることができるので、メインおかずと同時調理ができます。味噌汁には、シャキシャキ小松菜とふんわりとしたお麩を入れることで、食感が楽しめそうです。

秋らしい食品を使った献立をご紹介しました。フライパンのまま食卓に出せる料理は、食卓を華やかにしてくれますね。ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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