cookpad news
作りおきレシピ

作りおきに◎お弁当にもおかずにもなる「かぼちゃ」の副菜レシピ集

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ホクホク美味しい！かぼちゃの作りおき4選

ホクホク甘いかぼちゃの副菜をご紹介します。保存がきくので、作りおきにピッタリ！ 時間のあるとき作っておくと、お弁当やあと一品欲しいときに役立ちますよ。

ベーコンを加えてサラダに

作り置きに♪カボチャとベーコンのサラダ
作り置きに♪カボチャとベーコンのサラダ by オレンジ食堂

カボチャ、ハーフベーコン、オリーブ油、マヨネーズ、粒マスタード、

ホクホクのそぼろあん

かぼちゃのそぼろあん【冷凍作り置き】
かぼちゃのそぼろあん【冷凍作り置き】 by 鈴木美鈴

かぼちゃ、ごま油、豚ひき肉、●水、●酒・みりん・醤油、●砂糖、●片栗粉

揚げないヘルシー南蛮

かぼちゃ南蛮◎お弁当◎作り置きに♪
かぼちゃ南蛮◎お弁当◎作り置きに♪ by みずか★

かぼちゃ、サラダ油、★酢、★醤油、★酒、白ごま

辛子が合う！和風ジャーマン

作り置き♡和風ジャーマンかぼちゃ
作り置き♡和風ジャーマンかぼちゃ by oNACHIKOo

かぼちゃ、ベーコン、パセリのみじん切り、調味料、醤油、みりん、からし(チューブ)

彩り豊かで食卓やお弁当が明るくなる！かぼちゃおかず

あると嬉しい作りおき。今回は、かぼちゃのレシピをご紹介しました。サラダ、ぞぼろあん、揚げない南蛮風、和風ジャーマンなど、どれもすごく簡単。しかも彩り豊かなので、地味なおかずばかりのお弁当や食卓を、パッと明るくしてくれます。なんか地味かも～と思ったとき、サッと使えるよう、冷蔵庫に入れておくと重宝しますよ。

味の染みたかぼちゃは、甘味が増して絶品。白いご飯はもちろん、お酒にもよくあいます。時間のあるとき作って、ストックしておきましょう。 （TEXT：森智子）

「作りおき」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
濃厚！旬のかぼちゃをたっぷり使ったプリンケーキ 2023年10月26日 07:00
混ぜてもかけてもおいしい！万能「作りおきそぼろ」のバリエーションレシピ 2023年10月29日 16:00
平日ラクする作りおき！「鮭おかず」おいしい冷凍術 2023年10月22日 16:00
簡単なのに見栄えよし！濃厚な味わいの「かぼちゃグラタン」 2023年10月23日 09:00
丸ごと買っても大丈夫！すぐ使い切れないかぼちゃを冷凍保存するワザ 2023年10月23日 14:00
ツナ缶をプラスして食べごたえアップ！「かぼちゃ×ツナ」の副菜 2023年10月23日 17:00
お弁当にも大活躍！「さつまいもだけ」で作りおき副菜 2023年10月21日 19:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！レンジ5分加熱で完成「デリ風かぼちゃサラダ」 2023年10月29日 12:00
あと一品に◎お箸がすすむ「れんこんサラダ」 2023年11月05日 16:00
とろとろ絶品「大根＆ちくわ」の作りおき 2023年11月19日 17:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
柿の長持ちワザに驚き！10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月09日 22:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
マンネリ知らず！毎日食べたい「白菜」の作りおき5選 2023年11月13日 16:00
大量消費にも◎たった10分で完成！大根×豚肉の主菜3選 2023年11月29日 08:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
調理から保存まで1つで完結！「ホーロー容器」が便利すぎ 2023年12月05日 15:00
年末の味方！あると安心「冷凍作りおきトースト」 2023年12月10日 16:00
スーパーのお正月休みも怖くない！知っておきたい「肉の保存ワザ」 2023年12月16日 17:00
保存以外にも使える！「ジッパー付き保存袋」便利ワザ4選 2023年12月22日 11:00
白だしで簡単味つけ！パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
殿堂入り間近レシピも！食卓がカラフルになる「デリ風サラダ」 2023年12月06日 21:00
おつまみやパスタに大活躍！おしゃれでウマい「牡蠣のオイル漬け」 2023年12月23日 21:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
やみつきの旨さ「ピリ辛大根」が常備菜に便利 2024年01月07日 16:00
無印良品の隠れた名品「野菜や果物の鮮度を保つポリエチレン袋」で野菜を保存してみた！ 2024年01月13日 12:00
大根だけでもう1品！サッパリおいしい作りおき副菜5選 2024年01月20日 19:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
食材2つ＆レンジで！「豚こまとかぼちゃの甘辛あえ」が簡単なのにガッツリおいしい 2024年02月21日 08:00
捨てないで！食パン買うと付いてくるアレ、こう使える 2024年02月23日 18:00
豊かな風味と歯ごたえが絶品！ごぼうだけで作る副菜レシピ 2024年02月28日 15:00
え、これハマりそう！「カニカマ」の旨すぎる食べ方 2024年03月01日 13:00
ヘルシーなおかずを作り置き！節約にもなる「しらたき」の常備菜 2024年03月03日 16:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
お弁当にも便利！パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜 2024年02月23日 16:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
ちょこっと食べたいときに便利！ご飯に入れてもおいしいドン・キホーテの「ひとくち焼き芋」実食レポ 2024年02月13日 20:00
収納のポイントは◯◯しない！調理器具が多くても、きれいを保てるキッチンの秘訣とは？ 〜アンバサダーsweetermさんに聞きました〜 2024年02月19日 20:00
あと1品にもぴったり。ほうれん草+1食材の作りおき 2024年03月10日 16:00
おかずにもご飯のおともにも◎「豚ひき肉の作りおき」レシピ3選 2024年03月17日 16:00
簡単作りおき◎ビタミン豊富な「にんじんの作りおき」レシピ 2024年03月24日 16:00
常備すればトッピングに便利！刻みねぎの保存は「チルド室」がポイント 2024年03月24日 14:00
2袋ペロッと食べられる！チンして和えるだけ「悪魔のもやしサラダ」 2024年03月30日 17:00
そのやり方はNG！管理栄養士が教える酸化しない「油」の保存方法、保管場所 2024年03月26日 12:00
甘くてやわらかい旬の味！「春キャベツだけ」で作りおき副菜 2024年03月23日 19:00
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選 2024年04月03日 06:00
コンロ不要！食材3つ以内の「ささみの作りおき」 2024年04月14日 16:00
簡単すぎて何度もリピ！「にんじんだけ」の作りおき副菜3選 2024年04月05日 14:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
濃厚味！ごはん泥棒の肉おかず
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら