作りおきに◎お弁当にもおかずにもなる「かぼちゃ」の副菜レシピ集

ホクホク甘いかぼちゃの副菜をご紹介します。保存がきくので、作りおきにピッタリ！ 時間のあるとき作っておくと、お弁当やあと一品欲しいときに役立ちますよ。

あると嬉しい作りおき。今回は、かぼちゃのレシピをご紹介しました。サラダ、ぞぼろあん、揚げない南蛮風、和風ジャーマンなど、どれもすごく簡単。しかも彩り豊かなので、地味なおかずばかりのお弁当や食卓を、パッと明るくしてくれます。なんか地味かも～と思ったとき、サッと使えるよう、冷蔵庫に入れておくと重宝しますよ。

味の染みたかぼちゃは、甘味が増して絶品。白いご飯はもちろん、お酒にもよくあいます。時間のあるとき作って、ストックしておきましょう。 （TEXT：森智子）

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。