cookpad news
作りおきレシピ

平日の自分を助ける！食べ応え満点「肉の作りおき」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冷蔵庫にあると心強い！肉の作りおき

忙しい平日にあると嬉しいのが作りおき。今回は、食べごたえバッチリの肉のおかずをご紹介します。時間のある週末に作っておくと、本当に助かりますよ。

ヤンニョムチキン

カリッとジューシー！ヤンニョムチキン
カリッとジューシー！ヤンニョムチキン by 鈴木美鈴

鶏もも肉、薄力粉、片栗粉、サラダ油、●塩こしょう、●酒、●卵、★みりん・ケチャップ、★醤油、★コチュジャン、★砂糖、★にんにく(すりおろし)

竜田揚げ

鶏むね肉の和風竜田揚げ【作り置き】
鶏むね肉の和風竜田揚げ【作り置き】 by 鈴木美鈴

鶏むね肉、★かつお節、★料理酒、★醤油、★塩こしょう、片栗粉、揚げ油

豚の生姜焼き

簡単！りんごでやわらか♪豚の生姜焼き
簡単！りんごでやわらか♪豚の生姜焼き by ★ガンガン★

豚ロース薄切り肉、薄力粉、玉ねぎ(小)、キャベツの千切り、サラダ油、アップルジンジャーソース、醤油、みりん、リンゴジュース、おろし玉ねぎ、おろし生姜

豚こま中華炒め

簡単作り置き❁主菜❁豚コマ中華炒め
簡単作り置き❁主菜❁豚コマ中華炒め by ＊ＡＫＯＲＩ＊

豚コマ肉、ニンニク、長芋、ピーマン、炒める用油、☆醤油、☆みりん、☆オイスターソース、糸唐辛子(お好みで)

牛こま肉とじゃがいもの炒め物

こく旨牛こま肉とじゃが芋の炒めもの♪
こく旨牛こま肉とじゃが芋の炒めもの♪ by つーmama。。

牛肉こま切れ、じゃがいも、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆マヨネーズ、☆ｵｲｽﾀｰｿｰｽ

作りおきで美味しい食事を楽しもう

平日は仕事や学校など大忙し。疲れて帰ってきてから食事の準備をするのは、ツライですよね。つい面倒で出来合いのお惣菜やお弁当を買ってきてしまう人もいるかもしれません。

そんなとき頼りになるのが、作りおきおかずです。今回ご紹介した肉のおかずは、ボリュームがあるので食べごたえもバッチリ！あとは白いごはんとお味噌汁でもあれば、立派な夕食が完成します。

お弁当に入れてもいいので、寝坊した朝にも重宝しますよ。時間のあるときにいくつか作ってストックしておけば、平日の自分から感謝されることウケアイ。(TEXT:森智子)

「作りおき」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
混ぜてもかけてもおいしい！万能「作りおきそぼろ」のバリエーションレシピ 2023年10月29日 16:00
600人絶賛！大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
あと一品に◎お箸がすすむ「れんこんサラダ」 2023年11月05日 16:00
とろとろ絶品「大根＆ちくわ」の作りおき 2023年11月19日 17:00
あると助かる！ボリュームたっぷり「厚揚げの肉詰め」の作りおき 2023年11月26日 16:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
鍋にスープに大活躍！作りおきで便利な「ふわふわ肉団子」 2023年11月09日 21:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
マンネリ知らず！毎日食べたい「白菜」の作りおき5選 2023年11月13日 16:00
大量消費にも◎たった10分で完成！大根×豚肉の主菜3選 2023年11月29日 08:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
調理から保存まで1つで完結！「ホーロー容器」が便利すぎ 2023年12月05日 15:00
年末の味方！あると安心「冷凍作りおきトースト」 2023年12月10日 16:00
スーパーのお正月休みも怖くない！知っておきたい「肉の保存ワザ」 2023年12月16日 17:00
濃厚味に満腹です！「ツナ缶パスタ」3選 2023年12月18日 11:00
忙しい年末にはコレ！「手羽元」の下味冷凍なら焼くだけ簡単 2023年12月27日 16:00
今が旬！簡単でおいしい「ほうれん草」の作りおき副菜レシピ 2023年12月15日 16:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
【殿堂入り目前】冷凍もできるソースが絶品！どこか懐かしい「煮込みハンバーグ」 2023年12月16日 21:00
年末年始にも大活躍！もはやお店で買う必要がなくなる「絶品手作りチャーシュー」 2023年12月25日 21:00
おつまみやパスタに大活躍！おしゃれでウマい「牡蠣のオイル漬け」 2023年12月23日 21:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
やみつきの旨さ「ピリ辛大根」が常備菜に便利 2024年01月07日 16:00
大根1本丸ごと大量消費！パパッと作れる簡単大根おかず3選 2024年01月12日 16:00
野菜たっぷり！ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
大根だけでもう1品！サッパリおいしい作りおき副菜5選 2024年01月20日 19:00
過去の自分をほめたい！忙しい朝の「味方トースト」3選 2024年02月11日 16:00
これは平日の味方！材料2つの「ウインナー白菜ロール」 2024年02月16日 15:00
豊かな風味と歯ごたえが絶品！ごぼうだけで作る副菜レシピ 2024年02月28日 15:00
おいしい掛け算！手が止まらない「ヤンニョムボール」 2024年03月02日 12:00
お弁当にも便利！パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜 2024年02月23日 16:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
収納のポイントは◯◯しない！調理器具が多くても、きれいを保てるキッチンの秘訣とは？ 〜アンバサダーsweetermさんに聞きました〜 2024年02月19日 20:00
あと1品にもぴったり。ほうれん草+1食材の作りおき 2024年03月10日 16:00
おかずにもご飯のおともにも◎「豚ひき肉の作りおき」レシピ3選 2024年03月17日 16:00
簡単作りおき◎ビタミン豊富な「にんじんの作りおき」レシピ 2024年03月24日 16:00
常備すればトッピングに便利！刻みねぎの保存は「チルド室」がポイント 2024年03月24日 14:00
家にあるアレで食べごたえアップ！「ブロッコリー」のレンチン副菜 2024年03月25日 20:00
そのやり方はNG！管理栄養士が教える酸化しない「油」の保存方法、保管場所 2024年03月26日 12:00
コスパ最高！節約したい時におすすめ「豚こま肉」の節約ボリュームおかず 2024年03月29日 16:00
甘くてやわらかい旬の味！「春キャベツだけ」で作りおき副菜 2024年03月23日 19:00
コンロ不要！食材3つ以内の「ささみの作りおき」 2024年04月14日 16:00
お弁当の隙間埋めやおつまみに◎「魚肉ソーセージ」が大変身 2024年04月17日 06:00
旬の新じゃがで作りおき！味わいいろいろ3バリエ 2024年04月21日 16:00
簡単すぎて何度もリピ！「にんじんだけ」の作りおき副菜3選 2024年04月05日 14:00
トロッと半熟がたまらない〜！食べ応えバツグン 「ゆでたまごの肉巻き」 2024年04月04日 21:00
食べ応えバッチリ！厚揚げと春キャベツで「お腹いっぱい味噌汁」 2024年04月06日 21:00
朝は解凍して詰めるだけでオッケー！冷凍できる「お弁当作りおき」 2024年04月20日 19:00
やみつきになる旨さ。「鶏むねガーリック」味バリエ4選 2024年04月01日 14:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
忙しい日は塩やきそばで2品献立
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら