ガッツリ食べたいときに嬉しい「トンカツ」。おいしいけれどトンカツ用の厚切り肉は高いので、気軽には買えない。今回は、そんな風に思っている人におすすめのレシピをご紹介します。今回使うのは、特売になりやすい薄切り肉。さっそくチェックを。
1. 薄切り肉を広げて、塩コショウをします。
2. 1.を半分に折りたたみ、さらに半分にたたみましょう。
3. 衣をつけたら、熱した油で揚げます。これで完成。卵焼きのフライパンを使い、少量の油で揚げ焼きにしてもOK。
つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「火が通りやすくてすぐできます」「サクサクジューシーで最高！」「おいしくて家族が大喜び」など、感動と喜びのコメントがたくさん。
時々無性に食べたくなる揚げ物。今回ご紹介した「折りたたみトンカツ」なら、家計が厳しいときでも気軽に作れますね。生の心配もなく、やわらかいので、小さなお子さんからお年寄りまで安心して食べさせてあげられそう。これは試す価値あり。(TEXT:森智子)
