大根といえば、煮物やみそ汁など煮る料理に使うイメージが強いけれど、じつは炒めても絶品！ そこで今回は「大根炒め」のバリエーションをお届けします。白いご飯がもりもり食べられるおいしさです。
ふろふき大根やおでんなど、味のしみた大根は絶品ですよね。でも、時間がないときや疲れているときはサッと料理したい。そんなときに便利なのが、今回ご紹介した「大根炒め」です。
カットした大根をお好みの肉と調味料で炒めるだけ。あっという間にできてボリュームたっぷり！ 白いご飯が何杯でもおかわりできるおいしさです。
大根が冷蔵庫にあるけれど何を作ったらわからない、とにかく簡単においしいおかずを作りたい、料理法がマンネリ化しがちなどというときにもオススメ。サッと炒めただけなのにおいしいので、ぜひお試しを。（TEXT：森智子）
