煮物だけじゃない！もどすだけで使える「切り干し大根」のちょっと意外なレシピ

ストックしてあると助かる乾物。今回は、その中でも人気の「切り干し大根」を使ったアレンジバリエーションをお届けします。煮物以外にも使えるレシピがいっぱいで、目からウロコが落ちることウケアイです。

煮物に使われることも多い「切り干し大根」ですが、もどせばそのまま食べられるってご存じでしたか？ 今回ご紹介したレシピのように、お好みの食材とあえてサラダやナムル風にしてもおいしいです。

サッともどすだけでできるので、忙しいときにも大助かり。冷蔵庫に野菜がないというときも「切り干し大根」がストックしてあれば、野菜をとれるので心強いですね。

シャキシャキした食感はクセになるおいしさ。意外なレシピですが、どれも絶品！ ぜひいろいろ試してみてください。（TEXT：森智子）