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ご飯がすすむ!“片栗粉”でしっとりジューシーな「鶏むねおかず」

クックパッドニュース編集部

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白いごはんが止まらない!「鶏むねおかず」

家計の強い味方である「鶏むね肉」を使った、おかずのバリエーションをお届けします。パサつきがちな「鶏むね肉」をしっとりおいしくするコツもご紹介しているので、要チェックを。

カリッジュワ油淋鶏

ガッツリ食べたい焼き肉

スイチリ風アレンジが絶妙

鶏肉でもおいしいしょうが焼き

“片栗粉”を使うのがしっとりおいしく仕上げるコツ

クックパッドでも通年大人気の「鶏むね肉」。安くてヘルシー! アレンジもいろいろできて言うことなしの食材ですが、少しパサつきがちなところがありますよね。今回は、そんなお悩みを解決してくれるレシピにフィーチャーしました。

ポイントは、“片栗粉”をまぶすこと。たったそれだけのことで、パサつかずジューシーに仕上がるからビックリです。油淋鶏、焼き肉、スイチリ風、しょうが焼きなど、どれも濃い目の味わいで、白いごはんがモリモリ食べられるおいしさ。これは絶対に試す価値ありです。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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