価格の変動が少なくお財布に優しい「豆苗」に、1つ食材を追加するだけで作れるレシピをご紹介。忙しい時のメインおかずに、フライパンひとつでサッと作ることができますよ。
豆苗は根本を切るだけで使うことができ、すぐ火が通るので準備が簡単。お肉や練りものと合わせて炒めれば、ひと皿で野菜もたんぱく質もとれるメインおかずができあがります。
味付けは塩にんにく、醤油、鶏ガラスープなど、レシピによってさまざま。クセが少ない豆苗だから、その日の気分や組み合わせる食材によって、味付けを自在に変えて楽しめます。
ぱぱっと食事の準備を済ませたい日などに、豆苗の炒めものをぜひお試しください。（TEXT：菱路子）
