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鶏むね肉が硬くならない！フライパンで作る「しっとり蒸し鶏」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

フライパンで作る「蒸し鶏」がおすすめ！

しっとりとした蒸し鶏を作りたいけれどなかなか上手にできない…という方におすすめの「フライパン蒸し」。鍋やレンジで失敗経験のある方はぜひ試してみて。

つくれぽ大人気の信頼レシピ

しっとりやわらか蒸し鶏
しっとりやわらか蒸し鶏 by そらおのえくぼ

鶏むね肉、塩、酒、水

アレンジレシピもご紹介

本当に胸肉？！超♪しっとり蒸し鶏
本当に胸肉？！超♪しっとり蒸し鶏 by バンビ☆

鶏胸肉、しょうがの薄切り、長ネギの青い部分、酒、塩

ストックしておくと便利！

ヘルシーでお財布にもやさしい人気食材「鶏むね肉」、上手に調理できないという方も多いのでは。加熱の加減が難しく、パサパサになったり硬くなりやすい部位ですが、フライパンで蒸すことで驚くほどしっとりとします。「腕を上げたね！」と言われること間違いなしです。

画像提供：ピクスタ

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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