お弁当にも！ブロッコリーの彩りおかず5選

食卓やお弁当に緑があると、華やかになります。今が旬のブロッコリーを使った簡単にできる彩りおかずを紹介します。

にんにく好きにはたまらない！チンして炒めるだけの簡単おかずです。ハンバーグなどの添えものにもおすすめ。

ブロッコリーと玉子で作るデリ風のサラダはコスパもよく見栄えもするので、人が集まるこの季節にぴったりの一品ですね。

おつまみにも箸休めにもぴったりなナムルは、ゆでて混ぜるだけの簡単な一品です。作り置きにもいいですね。

サツマイモが入ると満足感がUPします。ベーコンの塩気がアクセントになって、つい手が伸びてしまいます。

玉子と合挽き肉でボリュームUP！副菜にしても、お弁当の彩にもいいですね。

ブロッコリーにはカリウムやビタミンC、βカロテンなど栄養豊富な食材です。上手に取り入れて、家計にも健康にも優しい生活を目指しましょう。

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
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