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メインおかず

濃厚でご飯もお酒も進む！「ガーリックチキン」のアレンジ5選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ガツンとおいしい、ガーリックチキン

ジューシーな鶏肉に、ニンニクの風味でパンチをきかせた「ガーリックチキン」のアレンジレシピを5つご紹介。脂が乗っておいしい鶏もも肉や、骨付きで食べごたえのある鶏手羽肉で作れるレシピです。

皮がパリパリに仕上がる

我が家のガーリックチキン ステーキ
我が家のガーリックチキン ステーキ by Lily maman

鶏モモ肉、にんにく(すりおろしorスライス)、塩コショウ、ブラックペッパー、醤油

ガーリックチップが食欲そそる

鶏もも肉のガーリックバター醤油ステーキ
鶏もも肉のガーリックバター醤油ステーキ by ほっこり～の

鶏もも肉、・酒、・砂糖、・塩、にんにく、サラダ油、味付け、塩、こしょう、バター、醤油

生姜をにんにくにチェンジ

ご飯が進む甘辛ガーリックチキン
ご飯が進む甘辛ガーリックチキン by kazoomdub

鳥もも肉or鶏胸肉、片栗粉、☆ニンニクチューブ、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆水

手羽元にたれをからめて

ビールがすすむ♪ガーリックチキン☆
ビールがすすむ♪ガーリックチキン☆ by ちきぽん

手羽元、ニンニク、醤油、砂糖(三温糖)、酒、塩

粒ごとのにんにくと、こってり煮に

魅惑のにんにく鶏
魅惑のにんにく鶏 by とらこぱんつ

鶏手羽元、サラダ油、◇にんにく、◇生姜、◇長葱の青い所、【調味料】、料理酒、本みりん、三温糖、醤油、オイスターソース、塩

グリルでも、煮込んでも◎

味わいがさまざまな、ガーリックチキンのレシピを集めました。皮をパリパリに焼いたグリルチキンタイプのほか、 粒ごとのニンニクと鍋で煮込んで作るこってり煮のレシピも。どのレシピも鶏肉の風味とニンニクがマッチし、ご飯もお酒もどんどん進みます。

ニンニクの香りで食欲が増すので、スタミナをつけたいときにぴったり。 疲れを吹き飛ばしたいとき、しっかりとご飯を食べたいときに、今回ご紹介したガーリックチキンをぜひお試しください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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