「大根」は生で食べるのが正解！モリモリ食べられる材料少なめサラダ4選

煮物やおでんの印象が強い大根ですが、実は消化を助けたり、免疫力を上げてくれる酵素の働きを存分に吸収できるのは生の状態だと言われています。そこで今回は、大根を生でモリモリ食べられるサラダレシピをご紹介。お正月太りが気になる方やダイエット中の方、必見です！

大根は生のままだとシャキシャキした食感を楽しめるほか、噛む回数が増えることで満腹度もアップ。しかも、大根は消化に良いので、いいことずくめです。大根を１本買って余らせてしまったときにもおすすめですよ。半分は煮物に、半分はサラダに活用してもよし。せっかく旬の時期なので、ぜひ大根レシピを堪能してください！