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副菜レシピ

毎日飽きずに食べたい!しみうま「味玉」の作りおきバリエ4選

クックパッドニュース編集部

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あると便利な「味玉」の味バリエ4選

お弁当や朝ごはん、ランチのラーメン作りなどに、あると嬉しい「味玉」。今回は、毎日食べても飽きない味バリエをご紹介します。

砂糖+しょうゆ

みりん+にんにく

塩麹

味噌×甘酒

味がしみて絶品!作りおきにぴったりの味わい

白いご飯やラーメンにぴったりの「味玉」。時間があるときに作っておくと味がしみて絶品です。今回は、砂糖+しょうゆ、みりん+にんにく、塩麹、そして味噌×甘酒を使ったものなど4つのバリエをフィーチャーしました。それぞれ違った味わいで、クセになるおいしさです。

常にお手頃価格で手に入る卵は、栄養価が高くて良質のタンパク質を摂取できる優秀食材。作りおきしておけば、日々の栄養補給にも役立ちます。ぜひ作ってみてください。(TEXT:森智子)

「作りおき」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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