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ランチ

常備食材「冷凍うどん」大活用で！5分で作れる爆速ランチ

ランチは手軽に済ませたいけれど、おいしさも諦めたくない！そんな時に便利なのが冷凍庫に常備されていることが多い「冷凍うどん」。

そこで、クックパッドアンバサダーの皆さんに5分以内で作れる冷凍うどん活用ランチを考案していただきました。 Lily mamanさん、梅ミッキーさん、外交官夫人のレシピさん、PATTIE◎さんのレシピをご紹介します。

冷蔵庫の残り野菜をも活用！

冷凍うどんと豆乳で坦々麺風
冷凍うどんと豆乳で坦々麺風 by Lily maman

冷凍うどん、白菜、にんじん、キャベツ、長ねぎなどお好みの野菜、豆乳、水、めんつゆ（濃縮2倍）、顆粒だし、すりごま（白）、食べるラー油

ふわとろ卵で天津飯風に

５分で簡単♪天津うどん／中華風甘酢あん
５分で簡単♪天津うどん／中華風甘酢あん by 梅ミッキー

冷凍うどん、卵、カニ風味かまぼこ、●醤油、砂糖、片栗粉、●酢、中華だし、ごま油、●水、塩コショウ

話題のやみつき玉子をトッピング

中毒性あり☆悪魔的ぶっかけ麻薬玉子うどん
中毒性あり☆悪魔的ぶっかけ麻薬玉子うどん by 外交官夫人のレシピ

ゆで卵、☆長ネギ、☆きび砂糖☆白ごま、☆しょうゆ☆水、☆すりおろしニンニク（チューブ可）☆ゴマ油、☆唐辛子（鷹の爪、糸唐辛子なんでもいい）、冷凍うどん

明太マヨに白だしがポイント

☆簡単☆5分で完成！和風明太マヨうどん
☆簡単☆5分で完成！和風明太マヨうどん by PATTIE◎

冷凍うどん、辛子明太子、マヨネーズ、白だし、卵黄、かつお節、刻み海苔

電子レンジをフル活用することで洗い物を減らしたり、そのほかの常備食材や冷蔵庫の余り野菜を活用したりと、パパッと簡単でもおいしい、そんなレシピは覚えてきたいですね。これでますます「冷凍うどん」常備がやめられなくなる予感がしてきます。

連載: アンバサダーの新作レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんから寄せられる新作レシピを、毎月まとめて紹介します！
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