cookpad news
ごはんもの・麺類

シェフ直伝!つゆだくで味わいたい絶品「牛丼」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

簡単なのに絶品!フライパンで作れる「牛丼」

子どもから大人までみんな大好きな「牛丼」。今回はフライパンで簡単に作れる、シェフ直伝レシピをフィーチャーしました。さっそくポイントをチェックしてみてください。

材料をサッと煮るだけでOK!

1.玉ねぎを少し厚めに切ります。

2.熱した厚めのフライパンに水と調味料を入れてしっかり混ぜ、玉ねぎと牛肉をほぐしながらIN。

3. アクをとりながら10~15分煮込み、どんぶりによそったご飯にのせます。ねぎとしょうがを散らせば完成!

つゆだくがクセになる!プロの味わい

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも「わかりやすい分量で大助かり」「これは間違いないおいしさです」「安いお肉でもやわらかくなりますよ」などというコメントが届くなど、注目度急上昇中のレシピです。

仕上げに卵をトッピングしている人もたくさんいますね。肉が少ないときは、にんじんやしいたけ、しらたきなどをお好みで入れると、かさ増し効果でボリュームが出ます。シェフ直伝だけに失敗知らずなのも嬉しいポイント。つゆだくの牛丼はヤミツキになるおいしさです。ぜひプロの味を堪能してみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

関連する記事
フライパンひとつで作れる!べたつく心配なしの簡単「春雨メインおかず」 2023年12月17日 10:00
三ツ星級のおいしさ!もちもちパスタとクリーミーケチャップの「シェフ’sナポリタン」 2023年12月22日 19:00
揚げないから体もお財布も喜ぶ「豚こま×厚揚げ」で作るヘルシーとんかつ 2023年12月26日 11:00
オーブン不要!材料5つ&フライパンで作れる「はちみつケーキ」なら忙しい年末でも作れそう 2023年12月30日 15:00
黄金比率で間違いのないおいしさ!年末年始の「すきやき」はこの割下で決まり 2023年12月31日 08:00
「◯秒炒める」がコツ!うますぎ焼きそばの作り方 2024年02月02日 09:00
殿堂入り目前!角煮風の「厚揚げ肉巻き」 2024年01月08日 08:00
ガッツリ濃厚「悪魔の鶏塩キャベツ丼」がウマすぎる 2024年01月08日 10:00
ヘルシー&お財布にも◎「えのきと白滝」のすき焼き風煮が濃厚絶品 2024年01月22日 17:00
安い!うまい!簡単すぎ!3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
がん専門医に聞いた!がんリスクを減らす「抗がん食材」ベスト3 2023年12月21日 20:00
使うときにすぐやわらかくする、塩を抜く…覚えておきたい「バター」の便利ワザ集 2024年02月07日 11:00
胃に重くない!?揚げない「油淋鶏」を作ってみよう 2024年02月09日 08:00
3つのコツでプロの味に!「ナポリタン」の作り方 2024年02月09日 06:00
これは新しい食べ方!簡単うまい「ツナ焼き」 2024年02月14日 10:00
ごはんが進む!じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
【殿堂入り目前】お肉屋さん直伝のしっとりジューシーな「煮豚」がおいしすぎる 2024年02月16日 19:00
時短で旨い!10分煮るだけ「大根と豚こま肉」のクックパッド人気レシピ 2024年02月17日 08:00
◯◯でカリカリサクサク!お店みたいな「オニオンリング」 2024年02月21日 17:00
「米×カップヌードルシーフード」だけで奇跡の炊き込みご飯ができた 2024年02月22日 11:00
少しのひき肉でも大満足!ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
【殿堂入り目前】味つけ不要!ツナの和風パスタ 2024年02月26日 10:00
ヘルシーなおかずを作り置き!節約にもなる「しらたき」の常備菜 2024年03月03日 16:00
たった62円で満腹!?殿堂入り目前【キャベツ焼き】 2024年03月02日 19:00
【殿堂入り目前】つゆだくがたまらない〜!ご飯がすすむウマすぎ「牛丼」 2024年02月25日 21:00
包むのを諦めたら旨かった!アレ使って簡単「絶品オムライス」 2024年03月06日 09:00
【時短&節約】合いびき肉で作るラク旨「すき焼き丼」 2024年03月11日 11:00
食パン1枚で大満足◎ふわふわ厚切り風「チーズフレンチトースト」で最高の朝ごはん 2024年03月18日 07:00
薄切り肉で節約&食べやすく!ケチャップ味が子どもにも好評「ポークチャップ」 2024年03月22日 08:00
【スピードおかず】すぐに完成!豚肉を使った「照り焼き」レシピ 2024年03月24日 08:00
甘み&コクのケチャップだれが決め手!フライパンで作れる「玉ねぎのチーズ焼き」 2024年04月01日 10:00
10倍おいしくなる!「オムライス」の作り方 2024年04月09日 18:00
殿堂入り目前!時間がない日におすすめの「ズボラ納豆パスタ」 2024年04月18日 11:00
タコライス×うどんが合うって知っている? 2024年04月19日 10:00
鶏むね肉1枚で家族分!玉ねぎでボリューム満点おかず 2024年04月26日 08:00
濃厚タレ&マヨが決め手!ご飯おかわり必至の「やみつき豚肉焼き」 2024年04月26日 14:00
5分で完成!クックパッドで人気の「無限きゅうり」レシピ 2024年05月03日 19:00
【X(旧Twitter)で話題】「これウマい」の声多数!トロトロあまあまな「新玉ねぎの炊き込みご飯」の作り方を聞いてみた 2024年04月12日 20:00
SNSで13.5万回再生!食べるまで10分「絶品ミートボール」 2024年04月23日 18:00
鶏むね1枚で4人分!家族大満足のふわふわ「チキンナゲット」 2024年04月22日 16:00
お弁当にも◎ロールパンでミニサイズホットドッグが懐かしウマい 2024年04月15日 06:00
【つくれぽ200件超】ボリューム満点の「ひき肉とじゃがいものオムレツ」 2024年05月01日 12:00
お弁当の主役になれる!チーズとろ〜り「ちくわ」おかず 2024年05月15日 06:00
まるで老舗の味!スーパーでもらえるアレで「親子丼」が激ウマに! 2024年05月17日 13:00
焼くだけでOK!揚げないのにウマい「厚揚げの揚げ出し豆腐風」 2024年05月22日 17:00
濃厚でご飯がすすむ!カリカリ厚揚げ主菜 2024年05月28日 08:00
白だしで煮るだけ!材料3つで超簡単「肉豆腐」 2024年06月01日 08:00
【クックパッドで人気】材料2つ&計量不要!超お手軽「揚げないチュロス」作ってみた 2024年05月26日 19:00
15分で完成◎ご飯がすすむ「厚揚げとナスの甘辛炒め」 2024年06月05日 08:00
失敗なし!パサつかない「鶏むね×なす」おかず 2024年06月07日 08:00