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ごはんもの・麺類

シェフ直伝！つゆだくで味わいたい絶品「牛丼」レシピ

簡単なのに絶品！フライパンで作れる「牛丼」

子どもから大人までみんな大好きな「牛丼」。今回はフライパンで簡単に作れる、シェフ直伝レシピをフィーチャーしました。さっそくポイントをチェックしてみてください。

絶対失敗しない絶品牛丼の作り方
絶対失敗しない絶品牛丼の作り方 by 辻クッキング

牛バラ肉、玉ねぎ、ネギ、水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、顆粒和風出汁、紅生姜、ご飯

材料をサッと煮るだけでOK！

1.玉ねぎを少し厚めに切ります。

2.熱した厚めのフライパンに水と調味料を入れてしっかり混ぜ、玉ねぎと牛肉をほぐしながらIN。

3. アクをとりながら10～15分煮込み、どんぶりによそったご飯にのせます。ねぎとしょうがを散らせば完成！

つゆだくがクセになる！プロの味わい

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「わかりやすい分量で大助かり」「これは間違いないおいしさです」「安いお肉でもやわらかくなりますよ」などというコメントが届くなど、注目度急上昇中のレシピです。

仕上げに卵をトッピングしている人もたくさんいますね。肉が少ないときは、にんじんやしいたけ、しらたきなどをお好みで入れると、かさ増し効果でボリュームが出ます。シェフ直伝だけに失敗知らずなのも嬉しいポイント。つゆだくの牛丼はヤミツキになるおいしさです。ぜひプロの味を堪能してみてください。（TEXT：森智子）

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