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白米がすすむ!こってりウマい「鶏たま」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お箸が止まらない鶏肉と卵のコラボレシピ

栄養価が高く、かつお財布にやさしい鶏肉と卵を使ったレシピをご紹介します。お酒のつまみにするのもおすすめです!

コチュジャンとにんにくを加えて

中華風にもできる

甘酢にしても◎

キクラゲで食感も楽しめる

鶏肉を柔らかくする方法

調理の前に酒と塩を加えて揉み込んでおくと、鶏肉がしっとりと柔らかくなります。下味がついているのでさらにおいしい鶏肉に変身します。

ご飯との相性がよく何度でも食べたくなる味

さまざまな味付けにできる鶏たま。甘酢やめんつゆを加えて和風にしてもよし。豆板醤やオイスターソースを入れて中華風にしてもよし。コチュジャンを使って韓国風にすることもできます。

ごま油を使うと風味や香ばしい香りが全体に染み渡り、食欲がさらにそそられます。サラダ油よりも酸化しにくいのも嬉しいポイントです。 大葉を使うと独特の風味が出て、より一層味わい深く仕上がります。和風に仕上げたい時にオススメです。

白米が何杯でも進む鶏たま料理で至福のひと時をお過ごしください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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