栄養価が高く、かつお財布にやさしい鶏肉と卵を使ったレシピをご紹介します。お酒のつまみにするのもおすすめです！
調理の前に酒と塩を加えて揉み込んでおくと、鶏肉がしっとりと柔らかくなります。下味がついているのでさらにおいしい鶏肉に変身します。
さまざまな味付けにできる鶏たま。甘酢やめんつゆを加えて和風にしてもよし。豆板醤やオイスターソースを入れて中華風にしてもよし。コチュジャンを使って韓国風にすることもできます。
ごま油を使うと風味や香ばしい香りが全体に染み渡り、食欲がさらにそそられます。サラダ油よりも酸化しにくいのも嬉しいポイントです。 大葉を使うと独特の風味が出て、より一層味わい深く仕上がります。和風に仕上げたい時にオススメです。
白米が何杯でも進む鶏たま料理で至福のひと時をお過ごしください。
