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節約レシピ

箸が止まらん！お弁当にもぴったり「ささみ」レシピ5選

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。食材や作り方など、ちょっとした工夫が節約に繋がります。おいしくって賢い料理のヒントを教えてもらいました。

鶏むね肉よりも処理が簡単な鶏ささみ。基本はあっさり淡白な味わいですが、味付けと加工次第でガッツリ＆こってり味にも変身できるのも嬉しいところ。今回はお弁当のおかずにもなるささみの節約おかずを紹介します。

みんな大好き照り焼き味

下味をつけることで、ささみがやわらかくなります。衣をつけて揚げ焼きすれば、照り焼きのタレがしっかりと絡んでおかずにピッタリ。

☺ささみの照り焼き☺お弁当にも♥
☺ささみの照り焼き☺お弁当にも♥ by 颯mama★

鶏ささみ、塩コショウ、醤油、ポン酢(あればでOK )、片栗粉、覚えやすい調味料☟、★みりん・砂糖・醤油・酒

マヨポンでご飯が進む！

マヨネーズとポン酢、ショウガのアクセントでご飯が進みます。ささみを使うことで、手早く一品が作れるので時間がないときにもおすすめ。

お弁当に♫簡単ささみのマヨポン和え
お弁当に♫簡単ささみのマヨポン和え by chico⁂

ささみ、片栗粉、マヨ、味ぽん、生姜チューブ

ケチャップで甘うま

子どもウケ抜群のケチャップ味。下味にマヨネーズを使うことで、冷めても固くなりにくいので、お弁当にもピッタリですね。

お弁当にも☆ささみの甘辛ケチャたれ焼き
お弁当にも☆ささみの甘辛ケチャたれ焼き by ♡ひぃらぃ♡

ささみ、☆塩こしょう、☆酒、マヨネーズ、薄力粉、＊ケチャップ、砂糖、＊焼肉のたれ

お弁当おかずにも

青海苔の風味が食欲をそそります。青海苔の青が、お弁当の彩りにぴったり。さっぱり塩味も食べやすくていいですね。

シンプル☆ささみの青海苔焼き
シンプル☆ささみの青海苔焼き by あきのぶどう

ささみ、マヨネーズ、片栗粉、菜種油（サラダ油）、☆青海苔、☆塩

粒マスタードが大人の味わい

ささみに下味をつけて、焼いたら合わせ調味料を絡めるだけ簡単おかず。粒マスタードの効果で、食感も楽しめますね。

簡単☆鶏ささみのハニーマスタード～お弁当
簡単☆鶏ささみのハニーマスタード～お弁当 by oharumin

鶏ささみ、下味用、○塩、○胡椒、○醤油　、○酒、、小麦粉(薄力粉)、、サラダ油(炒め用)、、合わせ調味料、☆粒マスタード、☆蜂蜜、☆酒、☆減塩醤油

お弁当のおかずにも便利なささみは、下味をつけることでふっくらやわらか、味付けをしっかり目にすると、食がすすみますね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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