cookpad news
メインおかず

材料少なめで簡単!「なす×鶏むね」おかず

道川 佳苗

お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。

「なす×鶏むね」のヘルシー満足レシピ4選

なすと鶏むね肉はカロリーが低く、栄養価も高い組み合わせ。焼いて味つけをするというシンプルな工程の簡単レシピをご紹介します。さまざまな味つけで、毎日の自炊も楽しくなりそう。

ポン酢&しょうがでさっぱり

家にある材料で油淋鶏ソース

レンジで簡単ステーキソース

揚げずにヘルシーなみぞれ煮

簡単ソースや味つけで飽きないバリエーション

毎日の料理で栄養バランスを考えるのは大変ですよね。そこで、身近な「なす」と「鶏むね肉」を使ったヘルシーおかずのレシピをご紹介しました。材料は少なめで簡単に作れるので、忙しい日々でも手軽に食事の準備ができます。さっぱりと食べたい気分のときはポン酢&しょうがの味つけや大根おろしでみぞれ煮がおすすめ。また、少しガッツリ食べたい気分のときは、家にある材料で作れる中華風ソースやステーキソースも簡単です。

1品で満足感があって見栄えのいいおかずになるので、おもてなしにも喜ばれそうですね。(TEXT:道川佳苗)

執筆者情報

道川 佳苗

薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬(ビションフリーゼ)と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。

webサイト・SNS情報

instagram:@oishi_yakuzen

資格

薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー

実績・お仕事

cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載:2021.2〜2021.9 PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/

関連する記事
食べごたえ満点「油揚げ」で作る節約メインおかず 2023年09月05日 08:00
究極のジューシーさ!「鶏むね肉&なす」のみぞれ揚げびたし 2023年09月07日 13:00
じゅわっとなすが絶品!「なすとひき肉のはさみ焼き」レシピ 2023年09月10日 10:00
家にあるものでササッと完成!豚こま×じゃがいもおかず 2023年09月11日 08:00
レンチンして和えるだけ!10分で作れる「ジャガイモたこ焼き」 2023年09月15日 15:00
とろ〜り旨い!なすのチーズ焼き 2023年09月18日 17:00
この2つなら間違いない!鉄板コンビ「豚バラ×なす」の主菜レシピ 2023年09月23日 08:00
鶏むね1枚で4人分作れる!ボリューム満点サクサク「とり天」おかず 2023年09月26日 10:00
瞬速!切って「ポン酢」で和えて完成の副菜レシピ 2023年09月28日 17:00
ダイエットの強い味方!食物繊維&ビタミンが摂れる「椎茸の丸ごと焼き」 2023年09月29日 07:00
お財布にもやさしい!「厚揚げ」が主役のメインおかず 2023年09月29日 08:00
5分で作れる「なすの浅漬け」が大人気!8月に最も読まれた記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年09月09日 22:00
「なす」だけでこんなに楽しめる!とろとろ絶品の作りおき副菜 2023年09月16日 19:00
絶妙タレで肉なしでも満足!平日ランチに「なす丼」はいかが 2023年10月05日 11:00
材料3品以内◎「豚バラ」のガッツリ肉おかず 2023年10月06日 08:00
黄金比のたれが覚えやすい!揚げない「照り焼きチキン南蛮」にリピーター続出 2023年10月06日 19:00
大満足ボリューム!ご飯がすすむ「鶏むね1枚」で家族分おかず 2023年10月07日 08:00
5分でパパッと完成◎旨すぎ!なすとしょうがの副菜 2023年10月26日 17:00
ボリューム満点!鶏むね×チンゲン菜の旨すぎ主菜3選 2023年10月13日 16:00
作りおきレシピに注目集まる!9月に最も読まれた記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年10月14日 22:00
【殿堂入り目前】簡単!揚げない「かぼちゃコロッケ」 2023年10月18日 21:00
パサパサむね肉は卒業!つけるだけでしっとり仕上がる魔法の「ブライン液」 2023年11月01日 11:00
鶏むね1枚で◎とろ〜りチーズの「梅しそかつ」 2023年11月03日 08:00
パパっと完成!「白菜×鶏肉」の簡単おかず 2023年11月05日 08:00
しっかり味でごはんがすすむ〜!「鶏むね肉」のがっつりおかず 2023年11月12日 08:00
コスパ最高◎安くてボリューム満点「豚こま肉」メインおかず 2023年11月24日 16:00
まるで唐揚げ!鶏むね肉の「落とし焼き」が揚げずにお手軽 2023年11月06日 16:00
食欲が止まらない!鶏むね肉の「ザクザクチキン」バリエ4選 2023年11月09日 16:00
ごちそうに変身!鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
450人絶賛レシピも!あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
15分で完成◎箸がすすむ「鶏むね1枚」で満腹おかず 2023年11月27日 16:00
【カルディで爆売れ】韓国版の悪魔のおにぎり「チュモッパ」 2024年01月15日 06:00
しっとりやわらか!鶏むねでご飯が進む「チキンスティック」 2024年01月02日 10:00
驚きの組み合わせ!新感覚「マカロニサラダ」 2024年01月05日 11:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
大根の使いきりに◎肉なし満足「厚揚げのみぞれ煮」 2024年01月19日 08:00
ヘルシー&お財布にも◎「えのきと白滝」のすき焼き風煮が濃厚絶品 2024年01月22日 17:00
殿堂入り間近!鶏むね肉で作るしょうが焼き 2024年01月23日 08:00
10分でパパッと完成!豚肉を使ったメインおかず 2024年01月28日 08:00
いつもの鍋が大変身!絶品「つけだれ」レシピを集めました! 2024年02月01日 08:00
忙しい日のスピード調理!しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
バリエ豊富!こんにゃくだけでパパッと副菜4選 2024年01月25日 21:00
求む、濃い味つけ。「鶏むね1枚+キャベツ」だけでメイン4選 2024年01月25日 16:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜!飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
白米進む!鶏肉だけで作る「ポン酢炒め」3選 2024年02月10日 10:00
あと1品に◎レンチンで爆速完成「もやし」副菜3選 2024年02月25日 17:00
少しのひき肉でも大満足!ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
鶏むね肉がしっとりやわらかい!ご飯がすすむ「鶏むね回鍋肉」 2024年02月17日 21:00
鶏むね肉で作る「ごまテリチキン」が柔らかくて美味! 2024年02月22日 16:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」!食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00