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副菜レシピ

無性にソース味が食べたくなったらこれ！「厚揚げ」でたこ焼きが作れる?!

見た目はたこ焼き、味はお好み焼き

無性にソース味が恋しくなったら、すぐ作れるヘルシーグルメをご紹介します。主役は「厚揚げ」。たこ焼きやお好み焼きを作るよりも手軽で、ガツンとしたソース味を楽しめます。

厚揚げのたこ焼き風。～お好み焼きの味～
厚揚げのたこ焼き風。～お好み焼きの味～ by ほっこり～の

厚揚げ(※今回は絹厚揚げ使用)、和風だしの素(顆粒または粉末)、薄力粉、油、仕上げ用、お好み焼きソースやたこ焼きソース、かつおぶし、青のり(またはあおさ)、★つまようじ

厚揚げをカリカリに仕上げるのがポイント

1. 厚揚げを一口大に切る

2. 粉末だしと片栗粉を全体にまぶす

3. フライパンでカリカリに焼く

4. ソース、青のり、かつお節をのせて完成

見た目はたこ焼き、味はお好み焼き風に楽しめるレシピ。厚揚げを使うことで面倒な作業は一切なく、B級グルメなのにヘルシーに仕上がります。ソース味がしっかりしているのでお酒のおつまみにもピッタリですね。厚揚げのレパートリーにぜひ加えてみてください。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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