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メインおかず

「鶏むね肉1枚で家族4人分」作れる！ボリュームおかず4選

人気の「鶏むね肉」の新アレンジバリエ

クックパッドで通年大人気の食材といえば、「鶏むね肉」。これまでもいろいろなレシピをご紹介してきましたが、さらにレパートリーを増やしたいという人のために、今回は新しいバリエーションをお届けします。さっそくチェックして、毎日の食事作りに役立ててください。

キャベツを加えてボリュームUP

鶏むね肉と春キャベツのワサビクリーム炒め
鶏むね肉と春キャベツのワサビクリーム炒め by さとみわ

鶏むね肉、※酒、※塩、コショウ、片栗粉、米油、キャベツ、◎ワサビ、◎ヨーグルト、◎白だし

とろとろなすで上品に演出！

とろとろ茄子と鶏むね肉のごまポン酢
とろとろ茄子と鶏むね肉のごまポン酢 by あーぴん（道添明子）

鶏むね肉、◎酒・しょうゆ、なす、片栗粉、ごま油、△ポン酢しょうゆ、△みりん・酒・砂糖、△白すりごま、白炒りごま、青ねぎ

福神漬けがいいアクセントに

鶏むねと福神漬けとニラの炒め物
鶏むねと福神漬けとニラの炒め物 by まんまるらあて

鶏むね肉、塩麹、薄力粉、米油、福神漬け、ニラ、ごま油

ナスで鶏肉をサンドしても

鶏胸肉でナスの挟み焼き
鶏胸肉でナスの挟み焼き by 140㎝わんたるママ

鶏胸肉、ナス、片栗粉、油、★しょう油、★タカラ「料理のための清酒」、★タカラ本みりん

「鶏むね」1枚あればOK！ボリューム満点の節約おかず

リーズナブルな「鶏むね肉」は、家計の強い味方。でも、さすがに1枚だとたくさん食べる人や家族の多いおうちでは足りないですよね。だからといって食費はこれ以上増やせないという人は、ぜひ今回ご紹介したレシピを試してみてください。

キャベツと一緒に炒めたり、福神漬けやニラを加えたり、ナスではさむなんて斬新なアレンジも！どれも簡単にボリュームアップできて、家族4人分で食べても大満足できるおかずばかりですよ。

これまでもいろいろなレシピが紹介されてきた鶏むね肉。今までのアレンジには少し飽きて、新しい味を試したいという人にもピッタリです。さっそく今晩のメインにいかがでしょうか？ （TEXT：森智子）

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