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幅広い用途で大活躍!話題の食材「米粉」活用レシピ特集

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

いろいろな料理に使える万能な「米粉」

今注目の「米粉」の使い方をもっと知りたい!そこで今日は、先日開催された「米粉活用」の募集企画に集まったレシピから、20品をど〜んとご紹介します。おかずからスイーツまで、米粉の活用アイデアがグンッと広がります!

まずは「おかず」から!

1. 人気のおかず「鶏むね肉のピカタ」

2. 食感アップ「鶏ささみのニラもやし炒め」

3. 煮物のとろみ付けにも「豚バラ大根」

4. おつまみにおすすめ「ひき肉とはんぺんのナゲット」

5. カリッと仕上がる「野菜としらすのかき揚げ」

6. サクフワ「たらの磯部フリッター」

バリエ豊富な「主食」も

1. もっちり食感「キムチチーズチヂミ」

2. ソースにも活用「チーズクリームソースのニョッキ」

3. 口当たりなめらか「米粉とパクチーの中華粥」

4. お手軽「トマトのハヤシライス」

5. お好みの具材を巻いて「ラップサンド」

6. 米粉とご飯で食べごたえ◎「ケークサレ」

「汁物」にも大活躍!

1. モチモチおいしい「すいとん」

2. かぶとベーコンがマッチ「クリームシチュー」

3. 米粉の皮で作る「餃子スープ」

大人気「スイーツ」にも使えちゃう

1. 外はザクッ、中はもちっ「ドーナツ」

2. 塩がアクセント!「フィナンシェ」

3. 懐かしい味わいにほっこり「みたらし団子」

4. 話題のスイーツも米粉活用「カヌレ」

5. 爽やかな酸味と甘みが絶妙「レモンケーキ」

意外な料理にも使えてとっても便利な「米粉」。みなさんもぜひ活用してみてくださいね!

試してみたい「米粉」を使った料理がたくさん!

今回ご紹介したレシピは、先日まで開催していた募集企画「米粉活用」に集まったレシピの中からピックアップしています。他のレシピも気になったら「米粉活用」と検索してみてください。

素敵なレシピを見つけたらぜひ作って、つくれぽ(つくりましたフォトレポート)でおすすめしてくださいね!

「米粉活用」の検索結果はこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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