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500人絶賛レシピも！豚肉の薄切りで簡単に作れる「ポークケチャップ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

世代を問わず人気のケチャップ味が魅力

しっかりめの味つけに食欲をそそられる「ポークケチャップ」。お店では厚切り肉で提供されますが、家庭でよく買う豚こま切れ肉でも十分おいしく作れるレシピをご紹介します。それぞれ隠し味の違う4選です。

にんにくがきいて食欲をそそる

簡単！＊豚こま de ポークケチャップ＊
簡単！＊豚こま de ポークケチャップ＊ by ☆ＫＡＮＡ－０８☆

豚小間切れ肉、玉葱（くし切り）、マッシュルーム(スライス)、水、コンソメ、☆ケチャップ、☆ウスターソース、☆すりおろしにんにく、☆酒、サラダ油、塩胡椒、※マッシュルームがない時は、しめじや舞茸などの茸類を使い代用して下さい。

めんつゆが味に深みを

10分で簡単♩*豚こまのポークケチャップ
10分で簡単♩*豚こまのポークケチャップ by こはるスマイルごはん

豚こま肉、玉ねぎ、油、☆ケチャップ、☆中濃ソース(ウスターソースでもOK)、☆酒、☆めんつゆ(２倍)、☆砂糖、乾燥パセリ

調味料に漬け込んだしっかり味

新たまねぎ！ポークケチャップ！
新たまねぎ！ポークケチャップ！ by テンテン☆

豚もも切り落とし、下味(酒→大さじ2分の1、醤油→小さじ2分の1)、片栗粉、★ケチャップ、★砂糖、醤油、★水

はちみつのやさしい甘み

みんな大好き♡はちみつポークケチャップ
みんな大好き♡はちみつポークケチャップ by りんご味のジャム

豚肩ロース薄切り（駒肉でも○）、玉ねぎ、ピーマン、★ケチャップ、★はちみつ、★醤油、★みりん、塩コショウ、サラダ油

隠し味で個性を出して

ポークケチャップの味は、お店や家庭によって個性がありますよね。ケチャップと酒、ウスターソース、砂糖、しょうゆなど調味料の配合はさまざま。隠し味の違いによって、ガッツリ、和テイスト、しっかり味、カフェ風など、お好みで楽しめるレシピを集めました。ぜひすべて試してみて、好みの味わいを探してください。薄切り肉を使うので火の通りが早く、時短したいときの強い味方にもなります。（TEXT：櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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