巻いて冷凍が最強！こまめに使えて長持ちする「大葉の保存法」

一度に使い切れず、冷蔵庫で大葉がシナシナになってしまった経験がある方も多いはず。今日は大葉の冷凍保存法をご紹介します。

大葉を数枚重ねてくるくると巻きます。ラップに包んで冷凍庫に入れるだけ。少量だけ使いたいときは、端からカットして使えますよ。そうめんや冷奴の薬味に活用しやすそうですね！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「冷凍しておけば使いたいときに使いやすい」「余った大葉の保存にぴったり」「特売で購入したときに重宝している」など、嬉しい声がたくさん届いています。

冷凍保存することで、大葉を無駄にせず楽しめそうですね。特売で手に入れた大葉や家庭菜園で育てた大葉などの保存にもおすすめ。ぜひ、お試しください。（TEXT：若子みな美）

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