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スイーツ

混ぜて焼くだけの簡単スイーツ！「アメリカンチェリー」のクラフティ

旬のアメリカンチェリーでお菓子作り

甘ずっぱいアメリカンチェリーを使ったクラフティのレシピをご紹介。材料を混ぜて焼くだけで簡単にできる、見た目もかわいいスイーツです。おうちでのおやつタイムにいかがでしょうか。

種抜きチェリーで食べやすく

さくらんぼのクラフティ
さくらんぼのクラフティ by ケチャ＆ウル

生地、とき卵、砂糖、牛乳、生クリーム、バニラエッセンス、薄力粉、、さくらんぼ（アメリカンチェリーなど果肉の固い品種）

種まわりの果肉もそのまま使う

さくらんぼのクラフティ
さくらんぼのクラフティ by がーべら☆

卵、きび砂糖(お好みの砂糖)、牛乳、生クリーム(動物性)、アーモンドパウダー、薄力粉(ふるっておく)、ダークチェリー、濃縮バニラ(なくても可)

ヨーグルトでさわやかな仕上がり

ブラックチェリーの簡単クラフティ
ブラックチェリーの簡単クラフティ by たちゃーん

アメリカンチェリー、◆砂糖、◆白ワイン、卵、砂糖、塩、小麦粉、ベーキングパウダー、溶かしバター、無糖ヨーグルト

種の下処理はお好みで

アメリカンチェリーは強い甘みがあって酸味が少ないので、お菓子作りに向いています。しっかりした果肉は加熱してもくずれにくく、焼き上がり後もチェリーの食感と風味を楽しむことができます。

今回ご紹介したレシピは、チェリーの種を抜くものと抜かないものをそれぞれピックアップしています。種を抜くと食べやすいですが、まわりの果肉も削ぎ落とされて少なくなります。種を抜かずに焼き上げるとまわりの果肉も食べられますが、少し食べにくさを感じることも。お好みに応じて種の下処理を行ってください。

アメリカンチェリーが売られている時期は意外に短いもの。運よくスーパーで出会えたら、ぜひクラフティを作ってみてください。（TEXT：菱路子）

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