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お弁当にも便利!鶏むね肉とお酢のさっぱりやわらかおかず5選

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。食材や作り方など、ちょっとした工夫が節約に繋がります。おいしくって賢い料理のヒントを教えてもらいました。

蒸し暑くなると、こってりしたものが食べにくく感じるときがありませんか?今回は、節約定番お肉の鶏むね肉とお酢を使った梅雨時にも食べやすいおかずを紹介します。

パサつきがちな鶏むね肉も、お酢の効果でしっとりやわらか。調味料と一緒に煮るだけなので、手軽にメインが完成します。

鶏むね肉で作れば、たっぷりと食べ応え抜群のおかずになります。スイートチリソース消費にもよさそうですね。

旬のピーマンを加えて炒めるだけの簡単おかずです。残り野菜に玉ねぎやニンジンがあれば、かさまし&酢豚風にもなります。

かさましにも便利なもやしを加えた食べ応えのあるおかずです。生姜とニンニクのアクセントでごはんがもりもり進みます。

みんな大好き照り焼きも、お酢を加えるとやわらかジューシーに。お弁当のおかずにもいいですね。

節約お肉の鶏むね肉も、季節に合わせて調味料や食材を変えるだけで、バリエーションも広がります。美味しく食べて、身体と家計にも健康的な食生活を送りたいものですね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー(AFP)FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士(登録)

webサイト・SNS情報

公式HP:らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

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