のせるだけ！かけるだけ！人気の冷ややっこレシピ3選

安価で使い勝手のよい「豆腐」は、あと1品ほしいときにぴったりの食材です。その中でもやっぱり定番の豆腐の副菜といえば「冷ややっこ」。火を使わずパパッとつくれるのがうれしいですよね。

今回は、2023年5月25日に扶桑社から発売された『cookpad plus 2023年夏号』に掲載している、冷ややっこアレンジを紹介します！

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

どれも定番の冷ややっこが格上げされるようなレシピばかり。アイデアを取り入れて豆腐料理を思いっきり楽しみましょう！ ぜひ試してみてくださいね。

季節のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus』。2023年夏号では、なすを使った人気レシピや、豆腐やお酢を使ったレシピなど旬の食材や暑い日に楽しめるレシピが盛りだくさん。その他に「夏こそ揚げ物」「冷んやりおやつ」などのアイデアも紹介しています。特別付録は、通常号がスヌーピーのボックス型大容量保冷バッグ、増刊号はスヌーピーの卓上スタンドつきハンディ扇風機です。
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