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【殿堂入り】つくれぽ2万件超！煮詰めたタレが絶品。ご飯に合う「しょうが焼き」レシピ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

家族が喜ぶ「しょうが焼き」をおいしく作りたい！

たくさんある豚肉のおかずの中でも、老若男女問わず人気のしょうが焼き。クックパッドに多数のレシピが投稿されていますが、その中から大人気の殿堂入りレシピをご紹介します。

大人気！つくれぽ2万件超のしょうが焼き

一番簡単★しょうが焼き
一番簡単★しょうが焼き by バカゾク

豚ロース、★生姜チューブ、★砂糖、★酒、★醤油、★みりん

調理のポイントはたったの2つ

ポイント1：最初から最後まで強火で、タレはほぼなくなる程度まで煮詰める

ポイント2：豚肉をやわらかく仕上げたい場合は、小麦粉をはたいて焼く

肉をあらかじめ調味料に漬け込む手間などはなく、フライパンで焼いてタレと一緒に煮詰めるだけ。短時間でおいしく仕上がるのも魅力のレシピです。強火でタレを煮詰めることを意識してくださいね。

つくれぽでも大好評

つくれぽでも、「とても簡単なのにおいしい！」「覚えやすい分量なのが良いです」などの声が寄せられています。

しっかり煮詰めたタレのからんだ豚肉は、照りが出て見た目もとってもおいしそう。夕飯のおかずやお弁当に大活躍してくれるレシピです。リピーターも多いしょうが焼きの味、ぜひご自身でもお試しくださいね。

（TEXT：菱路子）

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執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

連載: 一度は作りたい！殿堂入りレシピ
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