レンジで完結！15分で作れる「なすと豚肉の重ね蒸し」4選

この時期おいしいなすと、豚肉で作る重ね蒸しのバリエーションをご紹介。どれも15分ほどでできるので、忙しいときや疲れてキッチンに長時間立ちたくないときにも重宝します。

夏は火をあまり使いたくないですよね。そんなとき役立つのが電子レンジで作れるおかずです。

ピックアップしたのは、この時期おいしさが増すなすと、リーズナブルな豚肉を使った重ね蒸しです。材料を重ねて調味料を加え、ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱するだけ。豚肉から出た旨みがなすにしみて、たまりません。白いご飯が止まらなくなる味わいをさっそく堪能してみてください。（TEXT：森智子）