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カヌレの進化系が登場！「シュヌレ」ってどんなスイーツ？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

自宅で作れるおしゃれな本格スイーツ「シュヌレ」

あの人気のカヌレの進化系「シューカヌレ」を略して「シュヌレ」。みなさんはもう食べましたか？見た目も可愛いおしゃれなスイーツレシピを紹介します。

レンジdeシュヌレ【シュー×カヌレ】
レンジdeシュヌレ【シュー×カヌレ】 by ♪♪maron♪♪

【シュー生地】、米粉または小麦粉、A.サラダ油またはお好きな油、A.水、卵、【カスタードクリーム】、B.米粉または小麦粉、B.卵、B.砂糖、B.塩、牛乳、生クリーム

シュー生地は冷蔵庫で冷ましておくとふっくら仕上がる

1. まず、カヌレの型に油を塗る。卵を溶いておく。次にシュー生地の下準備として、耐熱容器にサラダ油（または好きな油）と水を入れ、ラップをふんわりかけてレンジ600wで1分半加熱する。

2. 1に米粉を加えて粉がなくなるまで混ぜたら、ラップせずにレンジ600wで30秒加熱する。 その後、溶いた卵を少しずつ加えて混ぜていく。卵が足りなければ、水を入れる。

3. 生地は、持ち上げると三角に生地が残る状態にする。カヌレの型に生地を流し入れ、水に濡らしたスプーンで表面を押さえる。オーブン200℃で20分、その後180℃に下げて、さらに20〜25分程度加熱する。カヌレの底を平らに焼くには、型の上にクッキングシートを載せて、その上に少し空間をあけてもう一枚天板を入れるのがポイント。

4. 耐熱容器に米粉（または小麦粉）、卵、砂糖、塩を入れて、均一に混ぜてカスタードクリームを作る。少しずつ牛乳を加えてレンジ600wで2分加熱する。30秒ずつレンジで追加加熱してよく混ぜてとろみをつける。最後にラップを生地に密着させ、その上に保冷剤を乗せて急速に冷やす。

5. ハンドミキサーでクリームを持ち上げ、ツノが倒れるくらいまで泡立てたら、カスタードクリームと合わせて混ぜる。クリームを絞り袋に入れて、シュー生地の中にたっぷり詰めたら完成。

近所ではなかなか手に入らなそうな「シュヌレ」。自宅でも作れるレシピで、ぜひ本格的なスイーツをマスターしてみませんか？流行を先取りしちゃいましょう！

まもなく発表！「食トレンド大賞2023」

クックパッドでは毎年、その年に家庭で特に楽しまれた料理や食材を選出する「食トレンド大賞」を発表しています。
今年は11月29日の発表に先駆けて特設サイトで大賞候補の23品を大公開！一体どの料理や食材が大賞を受賞するのでしょうか？

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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