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ごはんもの・麺類

泣く子も黙る⁉夏休みは「カツカレー」が最強

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

カツカレーのルゥはシンプルが◎

暑さに負けない、スタミナがつけられる料理で夏休み中の子どもが喜ぶ鉄板メニューといえば「カツカレー」ではないでしょうか。主役のカツを引き立てるには、具材が見えないシンプルなルゥを作ることがおすすめ。今回は、カツカレー向けに工夫されたカレーのレシピをご紹介します。

カツが引き立つシンプルカレー

カツカレーの為のカレー
カツカレーの為のカレー by 南☆千子

にんにく、油、玉ねぎ 中、人参 小、水、カレールウ、ソース、ケチャップ、ご飯

野菜すりおろしでルゥが滑らか

カツが主役！！引き算カツカレー
カツが主役！！引き算カツカレー by のんべえ主婦

【カレー】、玉ねぎ、人参、オリーブオイル、きざみにんにく、きざみしょうが、水、バター、カレールー、オイスターソース、ご飯、【とんかつ】、豚ロース厚切り肉、お酒、塩胡椒、薄力粉、卵、油、パン粉、揚げ油

ヘルシー&節約のチキンカツカレー

＊ウレシイ❤︎時短なチキンカツカレー＊
＊ウレシイ❤︎時短なチキンカツカレー＊ by saecafe

チキンカツ、鶏ムネ肉、マヨネーズ、パン粉、揚げ油、カレールー、玉ねぎ、炒め油、お好きな市販のカレールー、お好きな野菜(今回はエリンギ)、お好みで生姜・ニンニク・コーンetc

野菜が溶け込み栄養満点！

カツカレー用のルゥのレシピをピックアップしました。ほかほかご飯の上にドーンと乗ったカツの上に、野菜が溶け込んだシンプルなルゥがとろりとかかっている様子は、見るだけで食欲が湧いてきます。

厳しい暑さになんだか負けそうという時は、このカレーを食べてしっかりと睡眠をとれば、翌日から元気に活動できそうです。元気を出したい夏の日に、ぜひカツカレーを選んでみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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