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メインおかず

プチプチ食感も美味!オクラが大量消費できる肉おかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

【今夏の時短&お腹満足レシピvol.4】「台所に立ちたくない」「火を使いたくない」「ランチをパパッと作りたい」。そんな蒸し暑い毎日にお役立ちするレシピを『クックパッドの夏レシピ 最新版』より抜粋してご紹介します。

オクラのメインおかずが食べたい!

オクラはこれからが旬の食材。でもいつも同じ使い方になってしまったり、薬味や副菜にしたきりで使いきれないこともしばしば。そこで今回は、オクラを存分に味わい、お腹満足する肉おかずを2023年6月14日に宝島社から発売された『クックパッドの夏レシピ 最新版』より抜粋して、ご紹介します。

味付けは焼き肉のタレで

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

焼肉のタレで味付けた一品は、お好みでニンニクも一緒に炒めるとさらにスタミナアップできます。

鶏肉&ナスと相性抜群

ごま油の香りがきいたオクラにポン酢だけのシンプルな一品は、さっぱりとした味つけで蒸し暑い日にぴったり。

レンチンだけ!

大根おろしやお好みのドレッシングと一緒に食べるのもおすすめです。

オクラのいろいろな食感が楽しい!

どれも夏にぴったりの味付けのものばかり。オクラ独特のトロッと、シャキッとした食感。種のプチプチ感も楽しいと人気のレシピです。オクラをお肉と合わせることで、ボリュームのあるメインおかずに。ぜひ今晩試してみてください。

TJMOOK『クックパッドの夏レシピ 最新版』(宝島社


夏の旬食材を使ったメインやサブおかずをはじめ、「おうちで簡単本格カレーレシピ」「毎日食べたい麺レシピ」など、夏レシピを厳選。お腹満足な丼、火を使わない、速攻できるレシピ、アウトドアや七夕ごはんといったイベントで楽しめるレシピまで満載。
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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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