cookpad news
メインおかず

プチプチ食感も美味！オクラが大量消費できる肉おかず

【今夏の時短＆お腹満足レシピvol.4】「台所に立ちたくない」「火を使いたくない」「ランチをパパッと作りたい」。そんな蒸し暑い毎日にお役立ちするレシピを『クックパッドの夏レシピ 最新版』より抜粋してご紹介します。

オクラのメインおかずが食べたい！

オクラはこれからが旬の食材。でもいつも同じ使い方になってしまったり、薬味や副菜にしたきりで使いきれないこともしばしば。そこで今回は、オクラを存分に味わい、お腹満足する肉おかずを2023年6月14日に宝島社から発売された『クックパッドの夏レシピ 最新版』より抜粋して、ご紹介します。

味付けは焼き肉のタレで

オクラと豚肉の炒め物
オクラと豚肉の炒め物 by にきけん

豚こま切れ肉、オクラ、しめじ(キノコ何でもOK)、塩、こしょう、焼き肉のたれ、サラダ油(ゴマ油でもOK)

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

焼肉のタレで味付けた一品は、お好みでニンニクも一緒に炒めるとさらにスタミナアップできます。

鶏肉＆ナスと相性抜群

ズボラ！鶏肉とナスとオクラのポン酢炒め
ズボラ！鶏肉とナスとオクラのポン酢炒め by ☆アンシェル☆

鶏モモ肉、オクラ、ナス、ごま油、ポン酢

ごま油の香りがきいたオクラにポン酢だけのシンプルな一品は、さっぱりとした味つけで蒸し暑い日にぴったり。

レンチンだけ！

レンジでチン♪オクラの豚巻き＾＾
レンジでチン♪オクラの豚巻き＾＾ by 晩酌天国

オクラ、豚薄切り肉、（ロースかバラ、シャブシャブ用など。バラがおすすめです♪）、酒、ポン酢（お好みのドレッシング等）、塩コショウ（豚肉の下味）

大根おろしやお好みのドレッシングと一緒に食べるのもおすすめです。

オクラのいろいろな食感が楽しい！

どれも夏にぴったりの味付けのものばかり。オクラ独特のトロッと、シャキッとした食感。種のプチプチ感も楽しいと人気のレシピです。オクラをお肉と合わせることで、ボリュームのあるメインおかずに。ぜひ今晩試してみてください。

『TJMOOK『クックパッドの夏レシピ 最新版』（宝島社）


夏の旬食材を使ったメインやサブおかずをはじめ、「おうちで簡単本格カレーレシピ」「毎日食べたい麺レシピ」など、夏レシピを厳選。お腹満足な丼、火を使わない、速攻できるレシピ、アウトドアや七夕ごはんといったイベントで楽しめるレシピまで満載。
＞＞＞ 詳しい内容をチェック！

【ご購入はこちらから】
・宝島チャンネル
・Amazon
・楽天

連載: 今夏の時短＆お腹満足レシピ
台所に立ちたくない」「火を使いたくない」「ランチをパパッと作りたい」。そんな蒸し暑い毎日にお役立ちするレシピを『クックパッドの夏レシピ 最新版』より抜粋してご紹介します
関連する記事
低カロリーで旨みたっぷり！「ちくわ」にはオクラを詰めるのが正解 2023年06月13日 17:00
きゅうりもなすも！食べるまで5分の「浅漬け」レシピ4選 2023年06月23日 15:00
【420人が絶賛】フライパン＆30秒で完成！「オクラ」は蒸すが正解 2023年06月24日 17:00
夏野菜で食卓鮮やか！「鶏のカラフルハニーマスタード炒め」の簡単献立 2023年06月03日 11:00
材料2つで簡単完成！「鶏ささみのキムチマヨ炒め」の献立 2023年06月04日 12:00
大葉や梅干しが大活躍！さっぱり美味「豚の大葉味噌炒め」の献立 2023年06月17日 11:00
血糖値を下げる働きも。オクラは“切ってから茹でる”が正解⁉ 2023年07月06日 15:00
「白だし」だけで味つけ！簡単すぎ夏野菜の副菜 2023年07月05日 16:00
中毒性あり⁉ この夏ヘビロテ確実の「オクラ」レシピ 2023年07月08日 13:00
夏の疲れに食べておきたい！「濃厚オクラ炒め」レシピ4選 2023年07月14日 07:00
今日は何のせる？「冷奴」の日替わりトッピングアイデア 2023年07月24日 16:00
580人絶賛！暑くてバテちゃう日は「納豆そうめん」が最強 2023年07月30日 06:00
夏の定番「みょうがの味噌汁」レシピ4選 2023年07月08日 10:00
人気の夏野菜を手軽においしく！えびとズッキーニの"塩バターガーリック"炒め 2023年07月12日 14:00
ヘルシーでボリューム満点！「豚しゃぶオクラ」のどさっと盛り 2023年07月22日 16:00
2700人絶賛レシピも！「夏野菜」をモリモリ食べられる副菜5選 2023年07月11日 21:00
当日準備もOK！子どもが大喜びのデコ「七夕」メニュー3選 2023年07月06日 20:00
夏野菜たっぷり！さっぱり美味「豚しゃぶなす」献立 2023年07月08日 11:00
クセになる！「豚とナスのピリ味噌丼」の甘辛なおいしさ 2023年06月16日 12:00
蒸し暑い日にピッタリ！きゅうりのさっぱり肉おかず 2023年06月23日 12:00
夏に食べたいさっぱり味！「トマト入り生姜焼き」が絶品すぎた 2023年06月30日 13:00
夏に欠かせない爽やかな味！「みょうが」たっぷりのあと一品副菜 2023年08月04日 14:00
香ばしくてさっぱり味が◎ 作りおきに「夏野菜の焼きマリネ」 2023年08月06日 16:00
おにぎりだけじゃなかった！カリッ＆ネバ食感がおいしい「悪魔のオクラ」 2023年08月12日 10:00
サッと完成！オクラだけ副菜3選 2023年08月14日 17:00
もう疲れた！ヘトヘトな日は爆速「5分丼」で乗り切ろう 2023年08月16日 08:00
【君が主役だ！】780人が絶賛する「Mr.オクラ」ってどんなレシピ？ 2023年08月26日 09:00
食べすぎ注意！去年も流行した「オクラのから揚げ」 2023年08月25日 15:00
人気料理家・長谷川あかりさんが提案。料理欲が上がらない夏こそ「炊き込みご飯」に頼ろう 2023年08月28日 19:00
夏のランチはコレ！簡単「さっぱり素麺」 2023年08月18日 11:00
お肉が固くならないテクも！7月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年08月10日 22:00
ひんやり＆野菜もとれる！ 「冷やし茶碗蒸し」3選 2023年08月23日 21:00
スタミナ系おかず「豚のねぎ塩炒め」の簡単献立 2023年08月19日 11:00
忙しい朝にもすぐ作れる！韓国風「ワンパントースト」 2023年07月14日 13:00
鶏むねとじゃがいもだけで大量生産！外はカリッ中フワ食感の「ジョン」 2023年07月21日 13:00
〇〇をちょい足しで極ウマ！新感覚「絶品マカロニサラダ」 2023年07月28日 14:00
〇〇でそうめんを味変！韓国風でマンネリ打破「コングクス」 2023年08月07日 13:00
もう痛くない！「オクラのうぶ毛の取り方」 2023年09月06日 11:00
夏野菜たっぷりでボリューム満点「鶏もも肉のカレー炒め」献立 2023年09月02日 11:00
これ便利！業務スーパー好きが絶賛する「冷凍野菜」4選 2023年09月10日 12:00
お財布に優しい◎肉なし満足「豆腐ステーキ」 2023年10月26日 08:00
1人分77円！鶏肉1枚とじゃがいもで大量生産「ポテから」 2023年09月26日 13:00
1人分74円でサクサク！えのきは「塩昆布」とあわせると絶品だった 2023年10月03日 13:00
1台250円で完成！材料3つでできる「バナナプリン」 2023年10月10日 10:00
光熱費をグッと抑えられる！ゆで時間1分「節約ゆでたまご」 2023年10月17日 13:00
冷蔵庫にある「焼肉のたれ」で！鶏むね肉のボリュームおかず3選 2023年10月31日 12:00
焼いてから煮るのが正解！フライパンで時短「鶏むね肉と大根の重ね煮」 2023年10月20日 14:00
【つくれぽ700件超】ごまマヨでコクうま！「大根ときゅうりのサラダ」 2023年10月27日 14:00
おにぎりの具にしても絶品！意外だけどウマ過ぎ「大根の青のり炒め」 2023年11月03日 13:00
「白菜だけ」なのにご飯がすすむ！コクうま味噌バター炒め 2023年11月10日 13:00

おすすめ記事

    節約！ほぼ100円おかず決定版
    大根・白菜レシピ 最新版！
    食感がスゴい！夢のチーズケーキ
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら