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おつまみレシピ

夏でも大活躍！さっぱり絶品「カリカリえのき」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おやつやおつまみにぴったりのカリカリえのきレシピ

鍋料理や炒めものに大活躍のえのき。今回はえのきを揚げ焼きにして作るカリカリえのきレシピをご紹介します。おやつやおつまみにもぴったりのレシピです。

レモンと大葉の風味が抜群

激ウマ無限♪カリカリえのきのレモン塩しそ
激ウマ無限♪カリカリえのきのレモン塩しそ by おなかがぺこりん

えのきたけ、青じそ、レモン汁、塩、片栗粉、揚げ油、

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

チーズとえのきのカリカリ食感

えのきと大葉のカリカリチーズ焼き
えのきと大葉のカリカリチーズ焼き by ニジノママ

大葉、えのき、塩胡椒、パルメザンチーズ、片栗粉、油、レモン、醤油

さっぱりしていて夏でも食べたくなる味付け

えのきをメインに使ったカリカリえのきレシピを2つご紹介しました。どちらのレシピもえのきと大葉、少しの調味料だけでお手軽に作ることができるのも嬉しいポイント。

今回ご紹介したレシピは大葉を合わせていることもあり、さっぱりとした風味で暑い夏にも食べやすい味付けで、おやつやおつまみにもぴったり。食卓やお弁当にあと一品加えたいときにぜひ試してみてください。

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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