包丁不要＆旨さUP！豆腐は◯◯で切るが正解

毎日の食卓に欠かせない豆腐ですが、どうしたら味がよくしみ込むか知っていますか？なんと自宅にある道具を使うだけ。一見ズボラだけど、知れば納得の豆腐がおいしくなる方法を紹介します。

1. まず、豆腐のフィルムを剥がして水洗いする。豆腐を逆さにし、手を使って水切りする。

2. 水が切れたら、お箸や菜箸、楊枝などを使って滑らせるように切る。

3. 料理に合わせて好きな大きさに切って完成。

お箸や菜箸、爪楊枝を使うと均等に仕上がりますよ。包丁を使うより、手でちぎった方が味が染みやすいですが、この方法なら簡単に味が染みやすい形になり、さらに崩れにくいですね。覚えておくと便利！

豆腐の種類や、使う道具によっても切り口が異なるので、ぜひやりやすい方法を試してみてはいかがでしょうか？

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