日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
特売でつい買いすぎてしまった、なす。冷蔵庫に入れておいたらシワシワになってしまった…などという悲しい経験をしたことはありませんか? 今回は、なすの鮮度を保つとっておきの保存方法をご紹介します。
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも「ひとり暮らしなので大助かり」「1週間経ってもフレッシュでビックリしました」「簡単でいいですね」など、喜びのコメントがたくさん。
この時期、特売や家庭菜園などで大量に手に入ることが多い、なす。水けをしっかりとってラップで包んでおくだけで、鮮度を1~2週間キープできるというから大助かり。これでもう、シワシワになってしまうこともなし。さっそく活用してみてください。(TEXT:森智子)
画像提供:Adobe Stock
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