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【君が主役だ!】780人が絶賛する「Mr.オクラ」ってどんなレシピ?

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

オクラだけで作れる絶品チヂミ

夏野菜で人気のオクラを使ったチヂミを紹介します。クックパッドでも主役として出番の多いオクラ。フライパンで焼くだけの簡単レシピをぜひ覚えてみませんか?

中弱火でこんがり焼いて外はカリッと中はふわふわ

1. オクラは塩ずりをしてからサッと茹で、5mm幅に切る。ボールに卵1個、小麦粉と水(各大さじ2ずつ)を入れて混ぜる。小麦粉がダマにならないようによく混ぜるのがポイント。

2. 1のオクラを入れてよく混ぜる。

3. フライパンにサラダ油を少し多めに熱し、中弱火で両面をこんがり焼く。

3. 焼けたら、食べやすい大きさに切って完成。餃子のタレやチヂミのタレ等をつけて食べる。

実際に試した人も絶賛!手軽でリピート確実

つくれぽ(作りましたフォトレポートのこと)にも、「簡単でまた作りたい」「ふわふわで美味しい」など、レシピの手軽さと美味しさを絶賛する声がたくさん届いています。

簡単レシピでオクラを大量消費したい時にもおすすめです。ネギや大葉などの薬味を入れても美味。外はカリッと中はふわふわでやみつきになりますよ!


執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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