スタミナ系おかず「豚のねぎ塩炒め」の簡単献立

豚肉で作る簡単おかず「豚のねぎ塩炒め」のスタミナ献立をご紹介します。豚肉とねぎだけで作れてとっても簡単ですよ。

豚薄切り肉で作る夏の料理と言えば、冷しゃぶを思い浮かべる方が多いかも。今日ご紹介するのは、フライパンで作れるねぎ塩炒めです。フライパンで豚肉を炒め、にんにく、しょうがなどとともに小口切りにしたねぎを入れます。ササッと炒め合わせればできあがり！にんにくやしょうがをたっぷり入れることで、パンチがあるおいしさに。ご飯にもお酒にも合うおかずは家族みんなが喜んでくれそうですね。脂質を抑えたい場合は、豚バラ肉ではなく豚ロース肉など、脂身が少ない部位を選ぶのがおすすめです。

副菜にはなすのレンジ蒸しとオクラと長芋のサラダを合わせています。なすのレンジ蒸しは、なすに切れ目を入れてレンジで蒸し、めんつゆなどと合わせればできあがり。サラダには夏に旬を迎えるオクラに、長芋やトマトを和えるだけ。食感が異なる食材を合わせることで満足感がアップします。

豚肉とねぎで作るスタミナ系おかずのねぎ塩炒めとおすすめ副菜の献立をご紹介しました。ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）