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副菜レシピ

調理時間はたったの5分！レンジで簡単、漬けるだけの「やみつきなす」が副菜にぴったり

【クックパッドアンバサダーのレシピ】クックパッドで活動するレシピ作者の「クックパッドアンバサダー」が考案した、アイデアあふれるレシピをピックアップ。今回は、アンバサダーのsweetermさんが考案した、「つけるだけ病みつきなす」レシピをご紹介。レンジでなすを蒸してひたすだけで作業完了、5分で作れる副菜です。

キッチン作業時間5分！のひんやりなすレシピ

まだまだ気温の高い日が続いています。ごはん作りで必要とはいえ、暑いキッチンで長い時間料理をするのはなるべく避けたいところ。

今回ご紹介するのは、5分で作れて仕上がりひんやり、クックパッドアンバサダーのsweetermさん作「つけるだけ病みつきなす」レシピです。

レンジで。つけるだけ病みつきなす
レンジで。つけるだけ病みつきなす by sweeterm

なす、タレ、小口ねぎ、水、醤油、砂糖、いりごま、刻み生姜(ガリ使用)*、ラー油

それでは、sweetermさんのアイデアが詰まった「つけるだけ病みつきなす」のレシピを詳しく見てみましょう！

レンジ調理でらくらく完成

1. なすはヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切りましょう。

2. 耐熱容器になすを入れ、ふんわりフタをしてレンジで4分加熱します。

3. 小口ねぎ、刻み生姜、しょうゆなどを混ぜたたれになすを漬けます。温かいうちに漬けるのがポイント！

4. お好みでラー油をかけ、糸唐辛子を散らしたら完成です！夏は冷やして、涼しい日はあたためて食べるのもおいしいですよ。

生姜があっさり、ひんやり美味しい！

漬けだれに刻み生姜を入れることで、あっさりした味わいでするする食べられます。レシピ作者のsweetermさんは、お寿司のガリを刻んで入れることもあるそうですよ。

蒸してやわらかくなったなすとあっさり味のたれで、いくらでも食べられそうな「つけるだけ病みつきなす」。火を使いたくない日の副菜に、ぜひ作ってみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

『なす』のレシピを見る


sweetermさんのキッチン

sweeterm
料理を楽しくしたいから、基本・コツ(蘊蓄)多め。お弁当おかず・2人飯★断面萌・流行・デコ・野菜好き(洗い物嫌い)クックパッドアンバサダー2023 調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／...

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連載: アンバサダーの新作レシピ
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