調理時間はたったの5分！レンジで簡単、漬けるだけの「やみつきなす」が副菜にぴったり

まだまだ気温の高い日が続いています。ごはん作りで必要とはいえ、暑いキッチンで長い時間料理をするのはなるべく避けたいところ。

今回ご紹介するのは、5分で作れて仕上がりひんやり、クックパッドアンバサダーのsweetermさん作「つけるだけ病みつきなす」レシピです。

それでは、sweetermさんのアイデアが詰まった「つけるだけ病みつきなす」のレシピを詳しく見てみましょう！

1. なすはヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切りましょう。

2. 耐熱容器になすを入れ、ふんわりフタをしてレンジで4分加熱します。

3. 小口ねぎ、刻み生姜、しょうゆなどを混ぜたたれになすを漬けます。温かいうちに漬けるのがポイント！

4. お好みでラー油をかけ、糸唐辛子を散らしたら完成です！夏は冷やして、涼しい日はあたためて食べるのもおいしいですよ。

漬けだれに刻み生姜を入れることで、あっさりした味わいでするする食べられます。レシピ作者のsweetermさんは、お寿司のガリを刻んで入れることもあるそうですよ。

蒸してやわらかくなったなすとあっさり味のたれで、いくらでも食べられそうな「つけるだけ病みつきなす」。火を使いたくない日の副菜に、ぜひ作ってみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

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