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副菜レシピ

調理時間はたったの5分!レンジで簡単、漬けるだけの「やみつきなす」が副菜にぴったり

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

【クックパッドアンバサダーのレシピ】クックパッドで活動するレシピ作者の「クックパッドアンバサダー」が考案した、アイデアあふれるレシピをピックアップ。今回は、アンバサダーのsweetermさんが考案した、「つけるだけ病みつきなす」レシピをご紹介。レンジでなすを蒸してひたすだけで作業完了、5分で作れる副菜です。

キッチン作業時間5分!のひんやりなすレシピ

まだまだ気温の高い日が続いています。ごはん作りで必要とはいえ、暑いキッチンで長い時間料理をするのはなるべく避けたいところ。

今回ご紹介するのは、5分で作れて仕上がりひんやり、クックパッドアンバサダーのsweetermさん作「つけるだけ病みつきなす」レシピです。

それでは、sweetermさんのアイデアが詰まった「つけるだけ病みつきなす」のレシピを詳しく見てみましょう!

レンジ調理でらくらく完成

1. なすはヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切りましょう。

2. 耐熱容器になすを入れ、ふんわりフタをしてレンジで4分加熱します。

3. 小口ねぎ、刻み生姜、しょうゆなどを混ぜたたれになすを漬けます。温かいうちに漬けるのがポイント!

4. お好みでラー油をかけ、糸唐辛子を散らしたら完成です!夏は冷やして、涼しい日はあたためて食べるのもおいしいですよ。

生姜があっさり、ひんやり美味しい!

漬けだれに刻み生姜を入れることで、あっさりした味わいでするする食べられます。レシピ作者のsweetermさんは、お寿司のガリを刻んで入れることもあるそうですよ。

蒸してやわらかくなったなすとあっさり味のたれで、いくらでも食べられそうな「つけるだけ病みつきなす」。火を使いたくない日の副菜に、ぜひ作ってみてくださいね。

(TEXT:菱路子)


sweetermさんのキッチン

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執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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