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作りおきレシピ

あると便利！「ちくわ×ピーマン」の作りおき

定番の常備菜になること間違いなし

ちくわとピーマンの組み合わせは、どんな味付けにも合うってご存知ですか？今回は作りおきにおすすめな、ちくわとピーマンを使ったアレンジレシピを3つ紹介します。お気に入りの味つけを見つけて、あなたの家の定番常備菜メニューに加えていきましょう。

ピリ辛の味付けでお箸が進む

常備菜★竹輪とピーマンのピリ辛きんぴら
常備菜★竹輪とピーマンのピリ辛きんぴら by ちーすけ♡

竹輪、ピーマン(中)、ごま油、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、いりごま、韓国産赤唐辛子粉(粗挽き)

かつお節の風味が豊かな懐かしい味

常備菜＊ピーマンとちくわのおかか煮
常備菜＊ピーマンとちくわのおかか煮 by Mimosa♡

ピーマン（小ぶりのもの）、ちくわ、◆かつお削り節、◆水、◆三温糖(砂糖)、◆酒、◆醤油、◆みりん

食欲がわく！カレー味

【常備菜】ちくわとピーマンのカレー炒め
【常備菜】ちくわとピーマンのカレー炒め by oRぶぅ子

竹輪(細いもの)、ピーマン、カレー粉、麺つゆ、サラダ油、塩コショウ

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味付け次第でどんな料理にも変化する

ちくわとピーマンの組み合わせは、味付けのバリエーションが豊富です。唐辛子を加えてピリ辛に仕上げるのも良いですし、かつお節の優しい味付けもホッとします。いつもと違う味付けにチャレンジしたい人は、カレー粉と麺つゆでささっと炒めるのもおすすめです。

ちくわはいつでも安く手に入る食材なので、作りおきに最適の食材といえるでしょう。そしてピーマンの旬は7～9月です。2つをうまく組み合わせて、あなただけの定番作りおきレシピを見つけてみてくださいね。（TEXT:加藤千奈）

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