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副菜レシピ

簡単すぎるのにおいしい！「にんじん」の食べ方

塩だけなのに！？にんじんが驚きのおいしさ

なるべく食費を抑えたいときは、食材ひとつでできるお手軽おかずがおすすめ。今回は、常備野菜の代表格「にんじん」で作る一品料理をご紹介します。使う食材はにんじんのみ。しかも、味付けも塩だけというから驚きです！

材料3つ！にんじんのおいしい食べ方
材料3つ！にんじんのおいしい食べ方 by ともりん0203

＊10.29.2014 にんじんを計量して修正、、☆ 人参が甘くて美味しいよ！人参嫌いさん騙されたと思って食べてみてね♡、、にんじん、、オリーブオイル、塩

オリーブオイルは多めがポイント

1.まずはにんじんをスライスします。そして、フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱しておきます。オリーブオイルが多いな〜と思うくらいでも大丈夫です。

2.フライパンに煙が出てきたらスライスしたにんじんを投入。20〜30秒は混ぜずにそのまま見守ります。

3.全体にオリーブオイルを絡ませて、にんじんがしんなりしてきたら塩を振り入れます。少し焦げめがついたら完成！

にんじんの甘みに感動！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）には「ちょっとお皿がさびしい…と急きょ付け合わせにプラス。少ない材料ですぐ出来て、リッチな味わいです」「甘くてめちゃくちゃ美味しかったです。人参一本がすぐ無くなりました！」「まさかーそんな美味しい訳...って思ってましたが、そのまさかで、とても美味しくてビックリしました」などのコメントが寄せられており、まさかのおいしさに皆さん大興奮！

多めのオリーブオイルで炒めていくことで、にんじん特有の青臭さも気にならないうえに、シンプルに塩のみで味付けすることでにんじん本来の甘みが引き立ち、おいしさ倍増。材料、作り方、味付け、すべてにおいてシンプルですが、味わいはピカイチ。立派な一品として楽しめて、ご飯のおともにぴったりですよ。

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