賞味期限切れにサヨナラ！自作「チューブしょうが」が便利

がんばってすりおろしたしょうがを冷蔵庫に入れておいたのに、風味が落ちてしまっていたことも…。そんな残念な思いをせずに済むのが、今回の保存ワザです！ 自分ですりおろしたしょうがで自作のチューブしょうが風を作ることができるんですよ。少量ずつ料理に使うことができるので、いつでもしょうがの風味を活用できるのです。

１.まず、しょうがをすりおろして…。

２.冷凍用の密閉式ポリ袋の中に、水分もすべて入れましょう。あとは薄くのばして、冷凍庫に入れるだけ。使うときはポキっと折れば、チューブしょうがのように適量を料理に加えられます。

「色々使えそうで嬉しい！」「便利な方法ありがとうございます！」「とても簡単にできました♪」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも好評です。

刺身、和え物、煮魚などにサッとおろししょうがを用意できちゃうので、とっても便利。しょうがを一気におろして保存できるので、いちいちおろす必要がなくなりますね。新鮮な風味を冷凍庫に忍ばせておける、料理をする人の味方になってくれる便利ワザでした。（TEXT：八幡啓司）

※ メイン写真はこちらの記事をイメージして選定させていただきました