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BBQで喜ばれる！焼くだけ絶品“漬け込み肉”レシピ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

BBQで旨い肉を堪能したい！

これからの季節、外で食べるごはんのおいしさは格別ですよね。子供から大人まで大好きなのは、やっぱりBBQ！そして主役はなんといってもお肉！今回は、事前に漬け込んで当日焼くだけ、の絶品“漬け込み肉”レシピを集めました。

“漬け込み肉”がおススメな理由

スパイスや塩、酢、味噌、酒などの漬け込み調味料には、お肉を柔らかくしてくれる効果があります。そのため、安いお肉でも柔らかくなり美味しくなるのがオススメの理由。また、味付けしていない肉をそのまま持ち運ぶよりも、衛生面でも安心です。とはいえ、温度が高くなる車内や屋外では、保冷剤と一緒に保管しなるべく早く食べきることが基本です！

鶏肉の漬け込みレシピ

ヨーグルトが隠し味！タンドリーチキン

バーベキュー最適★タンドリーチキン
バーベキュー最適★タンドリーチキン by motchママ

鶏もも肉、プレーンヨーグルト(無糖)、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、トマトケチャップ、カレー粉、レモン汁、サラダ油、はちみつ、塩、こしょう、タバスコ、パプリカ（あれば）

流行のジャークチキン！

BBQでジャークチキン
BBQでジャークチキン by タケ0511

鶏モモ肉(骨付きなら尚良し)、ライム又はレモン果汁、オリジナルジャークシーズニング、★すりおろしタマネギ、★ネギの青い部分(包丁で細かく叩いてペースト状に)、★オールスパイス、★乾燥タイム、★乾燥オレガノ、★クミンパウダー、★ナツメグ、★ガーリックパウダー、★ジンジャーパウダー、★カイエンペッパー、★ブラックペッパー、★岩塩、★サラダ油、★バーボンウイスキー

レモンチキンでさっぱりBBQ

レモンチキンBBQ
レモンチキンBBQ by chichiino

鶏胸肉皮なし、★レモン汁、★パセリ、★ニンニク摩り下ろし、★蜂蜜、★粗挽き胡椒、★お酒

牛肉や豚肉の漬け込みBBQレシピもチェック！

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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