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いつもの定番が劇的変化！レモン風味の大人パスタはいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

トマトパスタも最後の仕上げにレモンで美味しく

トマトとレモンの冷製パスタ♡暑い日に♡
トマトとレモンの冷製パスタ♡暑い日に♡ by anne☆love☆

パスタ、トマト、玉ねぎ、マイタケ、ニンニク、パストラミハム（ベーコンでも）、塩コショウ（ブラックペッパーでも）、ケチャップ、コンソメ、水、オリーブオイル、レモン

こちらはトマトソースの冷製パスタ。食べる直前にレモンをかけることで冷たさ＆爽やかさでどんどん食が進みそうです。蒸し暑い日にもオススメですね。

和風パスタにもレモンはとっても合うんです！

爽ソルティ☆レモンバターのタラコ・パスタ
爽ソルティ☆レモンバターのタラコ・パスタ by ゆりーずきっちん

生たらこ、レモン(ざく切り)、青しそ（千切り）、イタリアンパセリ(なくてもOK。あると美味)、バター(有塩)（パスタの量によって調整）、お好きなパスタ、ブラックペッパー、イタリアンハーブ

和風パスタの定番もいえるタラコのパスタ。麺と和えるタラコに刻んだレモンを混ぜ込んでおくことで爽やかな風味漂うタラコパスタに。皮ごと刻んだレモンは存在感をアピールしてくれそうです。

アボカド＋エビの黄金マリアージュにレモンでアクセント♪

海老とアボカドの冷製パスタ。
海老とアボカドの冷製パスタ。 by ういui

カッペリーニ(普通のパスタでも)、アボカド、海老、調味料、マヨネーズ、めんつゆ(3倍濃縮)、酢(レモンでも)、わさび(チューブ)、砂糖、豆乳(牛乳でも)

マヨネーズ＆めんつゆがベースのソースにレモンですっきり感を加えます。アボカドの退色もふせいでくれるので一石二鳥♪

いつもの定番パスタにレモンを加えることでさっぱり風味に大変身。香りからも夏バテ対策ができるので、パスタを作ったらソースに加えるか、最後の仕上げにひと振りして、レモンのパワーを取り入れてみましょう！（TEXT:はまずみゆきこ）

参考文献： ハーブと精油の基本事典／林 真一郎：著（池田書店）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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