cookpad news
メインおかず

アレンジいっぱい！おいしい「あんかけチャーハン」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

あんかけチャーハンはバリエーションいっぱい！

いつものチャーハンにひと手間加えるだけで作ることができる、あんかけチャーハンは食卓でも人気ですよね。一品で豪華に見えるので、休日のランチはもちろん、夕飯のメニューにしても◎。というわけで今回は、あんかけチャーハンの味つけバリエをご紹介します！

豪華に見える！カニカマあんかけチャーハン

本格的で見た目も豪華なのに、カニカマを使うことで家計にも優しく作ることができるのは嬉しいですよね。

レタスかにかまあんかけ炒飯
レタスかにかまあんかけ炒飯 by kichicoron

ご飯、レタス、かにかま（カリブ）、ねぎ、しょうが、卵、サラダ油（炒飯用）、塩・こしょう、ごま油（あん用）、スープ、　水、　鶏ガラスープの素、　しょう油、　砂糖、水溶き片栗粉、　片栗粉、　水

きのことひき肉でボリュームUP

こちらはきのこをふんだんに使ったあんかけチャーハンのレシピ。きのことひき肉の相性も良く具だくさんでボリューム満点の一品です！

きのこと挽肉のうま〜い♡あんかけ炒飯。
きのこと挽肉のうま〜い♡あんかけ炒飯。 by shinke☆

炒飯 レシピID:3269929、挽肉(豚、合挽き)、しめじ、しいたけ、◯オイスターソース、◯醤油、◯水、◯みりん、◯酒、◯紹興酒※あれば、◯すりおろし生姜、水溶き片栗粉、片栗粉、水

野菜あんかけで栄養満点

こちらは野菜のあんかけチャーハン。野菜をたっぷり使っているので野菜不足の方におすすめです！

簡単☆野菜たっぷり豚肉あんかけチャーハン
簡単☆野菜たっぷり豚肉あんかけチャーハン by ヒナむう

あんかけの材料、豚肉(バラ肉)、チンゲンサイ、人参、しめじ、玉ねぎ、ごま油、塩、水、◯鶏ガラスープ、️◯醤油、◯塩コショウ、◯砂糖、水とき片栗粉、チャーハンの材料、ごはん、卵、長ネギ（玉ねぎでもセロリでも可）、塩コショウ、ごま油、醤油

ちょっと意外な洋風あんかけ

こちらはなんと洋風のあんかけ！コンソメを使うことで洋風のあんかけチャーハンに大変身です。ブロッコリーとベーコンで色味もバッチリです。

ミルクコンソメ餡かけ★洋風チャーハン
ミルクコンソメ餡かけ★洋風チャーハン by CoffeeCoco

★餡かけ★、☆牛乳、☆水、☆味の素　固形コンソメ、☆あらびき黒胡椒、☆ブロッコリー、水溶き片栗粉、★コンソメチャーハン★、ベーコン、玉葱、にんにく、味の素　顆粒コンソメ、乾燥ハーブ＋塩（またはハーブソルト）、あらびき黒胡椒、ご飯、オリーブオイル

あんをかけるだけでいつものチャーハンがちょっと豪華に変身します！あんの味付けや具を変えれば、また一味違うあんかけチャーハンに仕上がるので、チャーハンを作るのが楽しみになりそうですよね。今度チャーハンを作った時は、ぜひ「あん」をかけてみてください！

執筆：mama13

マヨネーズとオリーブオイルがとにかく大好きで、アレンジメニューで食事を楽しんでいます！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
冷蔵庫にあったら作って！「エリンギ」だけで作れる副菜レシピ集 2023年10月25日 15:00
きのこたっぷり&辛み抜きで子どももOK！「暗殺者のパスタ」の絶品アレンジレシピ 2023年10月26日 12:00
コンソメ風味が新しい！洋風メニューに合う「茶碗蒸し」 2023年11月03日 10:00
残りご飯があっという間に変身！レンジで爆速パラパラチャーハン 2023年11月09日 14:00
パパッと一品◎すぐに作れる「青梗菜のナムル」 2023年11月16日 17:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
今は「クセつよ」が人気。チーズケーキが日本人に愛されるようになったきっかけ 2023年11月28日 19:00
殿堂入り間近レシピも！アツアツとろとろが嬉しい「あんかけレシピ」3選 2023年11月20日 15:00
本格派もお手軽派も大満足！ハフハフおいしい「おうち肉まん」 2023年11月25日 21:00
ご飯が進むおいしさと話題！カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
キッシュやオニグラも作れちゃう！レンジで簡単「マグカップ朝ごはん」 2023年12月03日 06:00
使い切れなくて困ってるあなたに！賞味期限間近の「ラー油」消費レシピ 2023年12月20日 11:00
残りご飯でささっとランチ！レンジで作れる簡単「ご飯もの」レシピ 2023年12月28日 11:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
【2万回検索された】〇〇でふっくら、もっちり！発酵不要＆罪悪感ゼロの「やせピザ」 2023年12月20日 19:00
寒い日のランチに食べたい！レンジで作る「洋風粥」 2023年12月09日 11:00
とろけるおいしさに驚き！チーズは「しゃぶしゃぶ」にするのが正解だった 2023年12月14日 13:00
中華風や洋風で！お餅を消費できる「簡単スープ」3選 2024年01月24日 07:00
忙しい日はこれ作ろ！10分で完成する白菜×豚肉のメインおかず 2024年01月13日 08:00
ボリュームたっぷりなのにコスパ抜群！節約には「あんかけ豆腐ステーキ」がおすすめ 2024年02月10日 11:00
冷めてもおいしい！パラパラ「そぼろ」の作り方 2024年01月23日 06:00
忙しい日に！簡単&スピーディーな「卵」のランチメニュー 2024年02月02日 11:00
3食材でも満足◎白米すすむ「大根×ひき肉おかず」 2024年02月03日 08:00
みぞれあんたっぷりで冬にぴったり！ふんわりとろ〜り「豆腐ステーキ」 2024年01月06日 21:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
忙しい朝も5分で完成！300人以上が絶賛「ソーセージチャーハン」 2024年01月13日 11:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
1人前100円以下！下ゆでいらずの「春雨」おかず 2024年02月16日 08:00
「意外と合う！」「簡単でおいしい」斬新で旨すぎるバナナの食べ方 2024年02月18日 13:00
590人絶賛！キャベツ＆豚ひき肉で簡単「濃厚甘味噌あんかけ」 2024年02月18日 08:00
カルシウム豊富◎栄養を逃さず食べられる小松菜の副菜4選 2024年02月20日 18:00
子ども喜ぶ◎パリパリ羽つき「おにぎり」がやみつき 2024年02月27日 11:00
1品で大満足！とろ〜りあったか「白菜のひき肉あんかけ」 2024年02月15日 21:00
コスパ抜群のおかず！「厚揚げだけ」であと一品 2024年02月20日 21:00
コリコリ食感でエビよりうまい!?「エリチリ」ってなんだ 2024年03月27日 15:00
いつもよりちょっと豪華に！「ミニハンバーグ」アレンジレシピ 2024年03月30日 13:00
作業時間は5分だけ！こねない「不思議パン」 2024年03月30日 09:00
倹約家FPがおすすめ！食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
業スー、ドンキ、無印のリピ必至商品は！？2月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月15日 22:00
はんぺんであと一品！ こんがりチーズとふわふわ食感がウマい「オーロラソース焼き」 2024年03月07日 21:00
売り切れ続出の話題調味料！カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
余った「粉末スープ」がお一人様ランチに大活躍！ 2024年04月04日 11:00
ラーメン屋さん直伝！シンプルなのに劇的においしい「ネギと卵のチャーハン」 2024年04月05日 19:00
パパッと完成！キャベツとカニカマの簡単副菜 2024年04月07日 15:00
サラダだけじゃない！「カット野菜」で時短ワザ4選 2024年04月09日 08:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
黄身までしっかり味しみ！ラーメン屋さんみたいな「とろ〜り半熟卵」の作り方 2024年04月23日 15:00
作業5分、混ぜて焼くだけ！こねない「カリふわフォカッチャ」 2024年04月06日 06:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
レンコンサラダで、花粉症対策！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら