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「また作って」と言われること間違いなし！【揚げないチキン南蛮】♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

宮崎県発祥ですが、今やその人気は全国区の「チキン南蛮」。タルタルソースと甘酢ダレの組み合わせが濃厚で、ご飯がどんどんすすむ人気おかずのひとつです。
そんなチキン南蛮がお家で作れたら嬉しいですよね！ すごく簡単というわけではありませんが、家族が絶対よろこんでくれること間違いなし♪ そこで、お財布に優しい鶏ムネ肉で揚げずに作る、絶品レシピをご紹介します。

鶏ムネ肉でさっぱり食べやすい！

揚げ焼きなので、面倒な油の処理がないのはうれしいポイント。肉を焼いたら熱いうちにタレに漬けて、しっかりと味をしみ込ませましょう。漬けダレは少し酸味が強いくらいが、タルタルとあわさった時にバランスが良いそう。鶏ムネ肉なので重くなりすぎず、食欲の落ちがちな今の時期でも食べやすいですよ。

チキン南蛮
チキン南蛮 by kazz72

鶏胸肉、小麦粉、溶き卵、サラダ油、漬けダレ、米酢、醤油、きび糖(砂糖）、みりん、料理酒、タルタルソース、ゆで卵、マヨネーズ（カロリーハーフ使用）、ケチャップ、牛乳、玉ねぎのみじん切り、ドライパセリ、塩胡椒、レモン汁

今日はがっつり食べたいという日はチキン南蛮にきまり！ 家族の笑顔を想像しながら作ってくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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