宮崎県発祥ですが、今やその人気は全国区の「チキン南蛮」。タルタルソースと甘酢ダレの組み合わせが濃厚で、ご飯がどんどんすすむ人気おかずのひとつです。
そんなチキン南蛮がお家で作れたら嬉しいですよね！ すごく簡単というわけではありませんが、家族が絶対よろこんでくれること間違いなし♪ そこで、お財布に優しい鶏ムネ肉で揚げずに作る、絶品レシピをご紹介します。
揚げ焼きなので、面倒な油の処理がないのはうれしいポイント。肉を焼いたら熱いうちにタレに漬けて、しっかりと味をしみ込ませましょう。漬けダレは少し酸味が強いくらいが、タルタルとあわさった時にバランスが良いそう。鶏ムネ肉なので重くなりすぎず、食欲の落ちがちな今の時期でも食べやすいですよ。
今日はがっつり食べたいという日はチキン南蛮にきまり！ 家族の笑顔を想像しながら作ってくださいね。
