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お酒のアテに！一晩つけるだけ「豆腐の味噌漬け」が濃厚クリーミー♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏は「冷奴」が最高！でも、たまには変化も…

夏の晩酌の定番おつまみといえば、やっぱり「冷奴」。冷蔵庫で冷やしておいた豆腐に、ネギと生姜をたっぷり添えて、醤油をちょろっと垂らせば…もう他に何もいらないですよねー。けれど、やっぱり毎日のように続くとちょっと飽きちゃう、たまには変化が欲しいという想いをお持ちの方も少なくないはず。

豆腐の新しい美味しさを「味噌漬け」で発見！

そこで今回は、豆腐の新しい活用法として「豆腐の味噌漬け」をご紹介します。キッチンペーパーやラップに味噌を広げて、豆腐を包んで一晩置くだけの簡単レシピは、濃厚クリーミーな味わいでお酒のアテにもぴったり。前日に漬け込んでおくことで、翌日の家事や仕事もより一層頑張れちゃうかもしれませんよ（笑）それでは、オススメレシピの数々をご覧あれ～！！

キッチンペーパーで漬け込んで！

豆腐の味噌漬け
豆腐の味噌漬け by 　keke

木綿豆腐、味噌、

ラップで漬け込んで！

しょうゆやみりんを加えて、さらに濃厚に！！

豆腐の味噌漬け
豆腐の味噌漬け by ローラlove

木綿豆腐、味噌、みりん、しょうゆ

いかがでしたか？お酒のアテとしてはもちろん、サラダにトッピングしたりしてみても美味しいようですよ。ぜひ、試してみてくださいねー！！（TEXT：ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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