【おもてなしに】置いておくだけで「ババロア」が2層になるレシピがあった！

卵・牛乳・砂糖・生クリームをゼラチンで固めたババロアは、ぷるっぷるの食感。 子供から大人まで、幅広い世代から愛されているスイーツですね。 そんなババロアをおもてなしスイーツにランクアップできるズボラ派必見のレシピを、クックパッド編集部は発見しましたよ。 なんと混ぜてほったらかしにしておくだけで、２層になるババロアです。 オレンジジュースと生クリームが分離したとは思えない仕上がりに、驚きますよ。

【１】鍋にオレンジジュースを入れて温めたら、砂糖とゼラチンを投入。

【２】ボウルに卵と生クリームを入れて混ぜ、さらに牛乳を少しずつ混ぜながら加えます。

【３】２のボウルに、１を加えて軽く混ぜるだけ。あとは型に入れて冷やせば、完成です♪ ほったらかしにしておくだけで、気がつけば２層に分離！これはオドロキです。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）では、丼やボウルを使ったドーム状のフォルムから、ハートに型抜きをしたものまでバリエーションが盛りだくさん！マグカップに入れれば、カフェにあるようなスイーツになりますよ。

きれいな2層に分かれる秘密は、牛乳や生クリームに含まれているたんぱく質。 酸が含まれているオレンジジュースとは混ざりにくいため、自然に分離するんですね。 おしゃれなのに、驚くほど簡単な２層ババロア。 ワザありのスイーツマジックを、お試しください★

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。